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訓練期 Base Phase 的飲食:每日 5 g/kg 碳水搭配

健康與醫學
匿名
2026年5月27日
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訓練期 Base Phase 的飲食:每日 5 g/kg 碳水搭配

Base Phase 是什麼?

三鐵年度週期通常分四階段:

  1. Base Phase(基礎期):8–12 週,有氧基礎,Z1–Z2 為主
  2. Build Phase(建構期):6–8 週,引入閾值與最大攝氧訓練
  3. Peak Phase(巔峰期):3–4 週,比賽強度模擬
  4. Taper(減量期):2–3 週,恢復為主

Base Phase 的訓練特性:低強度、長時間、脂肪供能比例高。飲食策略要配合這個目標。

為什麼 Base Phase 不需要高碳水?

Z2 訓練心率 65–75% HRmax,這個強度下身體有充足氧氣,可以燃燒脂肪(每克 9 大卡)。如果天天高碳水,身體會「懶得」啟動脂肪代謝。

相反地,適度低碳水會逼身體升級脂肪代謝酶(LCHF 適應),讓你在 IM 後半段不容易撞牆。

每日 5 g/kg 碳水搭配(70 kg 選手 = 350 g/d)

訓練日(90–180 分鐘 Z2)

訓練量:~1,500 大卡消耗
總熱量:2,800 大卡

餐次 內容 碳水 蛋白質 脂肪
早餐 燕麥 60 g + 牛奶 + 莓果 + 堅果 10 g 65 g 20 g 15 g
點心 香蕉 + 黑咖啡 25 g 1 g 0 g
訓練中(90 min) 運動飲料 500 ml 30 g 0 g 0 g
午餐 糙米飯 100 g + 雞胸肉 150 g + 青菜 + 橄欖油 75 g 35 g 12 g
點心 希臘優格 + 蜂蜜 30 g 15 g 5 g
晚餐 地瓜 200 g + 鮭魚 120 g + 蘆筍 + 蛋 80 g 35 g 20 g
睡前 茅屋起司 100 g 5 g 15 g 5 g
總計 310 g 121 g 57 g

比例:碳水 45%、蛋白質 17%、脂肪 38%

休息日(不訓練)

碳水降到 3–4 g/kg(210–280 g),蛋白質維持 1.8 g/kg。

Train Low 策略:早晨空腹訓練

Base Phase 可以每週安排 1–2 次空腹有氧

  • 起床後喝水 + 黑咖啡
  • 直接出門慢跑 / 騎車 60–90 分鐘 Z1–Z2
  • 訓練後 30 分鐘內補蛋白質為主的早餐

這種方式會強化脂肪代謝,但只能 Z2 以下,強度高了會掉表現。

蛋白質:1.6–2.0 g/kg/d

即使是 Base Phase,蛋白質也不能少。長時間有氧會分解肌肉,需要充足蛋白質修復。

70 kg 選手每日 110–140 g,分配到 5 餐每餐 25–30 g 最有效率。

脂肪來源

Base Phase 脂肪比例可以提高到 30–40%,但要選對來源:

  • 好脂肪:橄欖油、酪梨、堅果、深海魚、亞麻籽
  • 避開:油炸物、加工肉、人造奶油

微量營養素重點

Base Phase 訓練量大,注意:

  • :男性 8 mg/d、女性 18 mg/d(紅肉、菠菜、肝臟)
  • :300–400 mg/d(堅果、深綠葉菜)
  • 維生素 D:1,000 IU/d(戶外曬太陽 + 補充劑)
  • Omega-3:1–2 g EPA+DHA(深海魚 2 次/週)

水分策略

每日基礎需求 35 ml/kg + 訓練量。70 kg 選手每天 2.5–3.5 L。看尿液顏色淺黃即可。

範例週菜單

訓練 碳水 重點
游泳 60 min 4 g/kg 蛋白質充足
騎車 120 min Z2 5 g/kg 訓練中補給
跑步 60 min Z2 空腹 4 g/kg Train Low
休息 3 g/kg 多吃蔬菜
游泳 + 騎車 5 g/kg 雙項訓練日
長騎 180 min 6 g/kg 訓練中補給
跑步 90 min Z2 5 g/kg 恢復餐

結語

Base Phase 飲食的關鍵字是**「適度」**。不需要囤碳水,但要練脂肪代謝;不需要瘋狂補蛋白質,但要分散攝取。這個階段把飲食慢慢調整好,後續 Build 和 Peak 才能無痛拉強度。