抗氧化补剂会不会扯训练的后腿？运动科学顾问拆解「维他命C/E vs 饮食」的争议

先讲一个我辅导过的真实情境

几年前，我带过一位很认真的业余公路车手，姑且叫他阿凯。阿凯三十出头，工程师，每周训练量大概八到十小时，目标是把某条爬坡路线的个人纪录再往前推。他来找我时带着一整袋补给品——鱼油、综合维他命、还有一大罐标榜「高单位」的维他命C与维他命E胶囊。他每天早上训练前后各吞一次，理由听起来很合理：「教练，我练得那么操，自由基一定爆多，总要补一下抗氧化吧？」

那句话，其实就是台湾运动族群最普遍、也最容易被行销话术牵着走的迷思之一。我当下没有直接叫他丢掉，而是问了他一个问题：「你有没有想过，你花钱买的这罐东西，可能正在偷偷抵销你辛苦练出来的进步？」他愣住了。

这篇文章，我想把我这些年在场边、在咨询室里反复跟学员讲的东西完整写下来。抗氧化补剂到底是不是好东西？为什么运动科学界会出现「抗氧化补剂可能抑制训练适应」这种听起来很反直觉的说法？饮食里的抗氧化物和罐子里的补剂，到底差在哪里？以及最实际的——如果你是刚开始运动的新手、或是已经在拚成绩的高端者，你到底该怎么做。

我会尽量用白话讲清楚科学，但不会为了耸动而夸大。运动营养这个领域最怕的就是「非黑即白」，抗氧化补剂既不是万灵丹，也不是毒药，关键在于剂量、时机、以及你是谁。

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观念基础：运动时的「氧化压力」到底是什么

自由基不是坏人，是信号兵

我们先把名词讲清楚。你运动的时候，肌肉大量收缩、粒线体疯狂燃烧能量，这个过程会产生一群统称为「活性氧与活性氮」（ROS/RONS，reactive oxygen and nitrogen species）的分子，也就是俗称的「自由基」。

过去二三十年，大众健康的叙事几乎把自由基描绘成纯粹的坏蛋：它会攻击细胞、造成发炎、加速老化，所以我们要拚命吃抗氧化物去「中和」它。这个说法在「慢性、过量」的情境下有它的道理，但套到「运动训练」上，就出了大问题。

关键的转折点在于：运动当下短暂升高的自由基，其实是身体启动一连串适应反应的「信号兵」。 这不是我的个人意见，而是近十年运动生理学相当一致的共识。运动时瞬间升高的 ROS/RONS，被视为触发骨骼肌许多训练适应的重要开关，包括粒线体新生（让你有氧能力变强的内核）、血管新生、以及肌肉的重塑信号。

换句话说，你之所以会愈练愈强，有一部分正是因为身体「感觉到」了运动带来的氧化压力，然后启动修复与升级。如果你在训练前后用高剂量抗氧化补剂把这个信号「消音」掉，等于是把身体本来要收到的「该升级了」的短信拦截掉。

荷尔密效应（Hormesis）：适量的压力让你更强

这里要引入一个很重要的概念，叫做荷尔密效应（hormesis），中文有时翻成「毒物兴奋效应」或「适应性压力反应」。

它的内核是：一个在高剂量或长期暴露下有害的刺激，在低剂量或间歇暴露下反而会诱发身体正向的适应。 运动本身就是最典型的荷尔密——你给身体一个「刚刚好」的压力（训练），身体为了下次能应付，就把自己升级得更强。

运动诱发的自由基就符合这种「非线性」的关系：生理剂量（运动当下短暂升高）是有益的，长期或过量的暴露才是有害的。 这就是为什么「抗氧化」这件事不能一概而论——你要对付的是「慢性、失控」的氧化压力，而不是「训练当下、短暂、有目的」的那一波。

我常跟学员打比方：训练带来的氧化压力，就像你叫醒工地师傅来盖房子的闹钟。抗氧化补剂吃过头，等于是把闹钟关掉——师傅睡得很舒服，但房子没盖起来。

再多讲一点「信号」是怎么运作的

有些学员会追问：「教练，你说自由基是信号兵，那它到底叫醒了谁？」我用不牵涉太多专有名词的方式讲一次，让你有个大致的图像。

运动时肌肉里短暂升高的活性氧，会去「刺激」细胞内一些负责『下订单』的分子开关。这些开关被启动后，就会通知细胞核：「嘿，刚刚那场训练压力很大，我们得多盖几座粒线体、多做一些抗氧化酵素、把血管拉得更密，下次才撑得住。」于是细胞开始制造更多粒线体、提升自己内生的抗氧化防御能力——这就是你有氧能力进步、恢复变快的细胞基础。

注意这里有个很漂亮的设计：身体会自己升级它的抗氧化系统。 也就是说，规律训练本身就会让你的身体愈来愈会处理氧化压力，这是「内生的、聪明的、有调节的」防御。而你从外面硬灌进去的高剂量补剂，是「外来的、粗暴的、不受身体节奏控制的」。前者让你变强，后者可能反而让身体觉得「不用自己练了，反正有人帮我挡」，久而久之内生防御系统反而练不起来。

这个对比，我觉得是理解整件事最关键的一句话：你要培养的是身体『自己会抗氧化』的能力，而不是永远仰赖外面灌进来的补剂。

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争议的内核研究：补剂真的会「抹平」适应吗？

那个常被引用的挪威研究

谈这个题目，绕不开一个经常被引用的人体随机对照试验。研究团队让受试者进行约 11 周的耐力训练，一组每天补充高剂量的维他命C（约 1000 毫克）与维他命E（约 235 毫克），另一组吃安慰剂，用双盲的方式比较两组在肌肉细胞层面的变化。

结果相当耐人寻味：补充维他命C与E的那一组，在粒线体新生的关键指针上（例如 COX4、TFAM 这类与粒线体生合成相关的蛋白）出现了被「钝化」的现象。也就是说，抗氧化补剂确实干扰了训练在细胞层面本该带来的部分适应。

但这里有个很重要、却常被行销话术忽略的细节：在「整体运动表现」（例如跑步表现、最大摄氧量 VO₂peak、最大功率 Wmax）上，两组的进步幅度并没有出现可侦测的显著差异。 换句话说，短短十来周的研究里，细胞层面的信号被压抑了，但表现数字还没明显拉开差距。

这也是为什么我说这个题目「有争议」而不是「已定论」。你不能单看一句耸动的标题就下结论。

该怎么正确解读

我帮你把这件事拆成几个层次来看：

1. 细胞层面：多篇研究（动物与人体都有）指出，高剂量抗氧化补剂可能钝化运动诱发的粒线体新生信号，以及一些抗氧化酵素（如 SOD）的内生性提升。这方向是相对一致的。
2. 表现层面：短期研究常常看不到明显的表现差异，但问题是——训练适应是以「年」为单位在累积的。一个赛季、两个赛季、五年下来，那些被钝化的细胞信号有没有可能在长期累积成看得见的差距？目前没有够长的人体研究能斩钉截铁回答，但从机转来看，这个顾虑是合理的。
3. 没有证据显示补剂能「增强」适应：这点我要特别强调。到目前为止，没有具说服力的证据显示抗氧化补剂能『提升』运动训练的适应。也就是说，最好的情况是「没帮助」，最坏的情况是「扯后腿」——这样的风险报酬比，实在不划算。

所以我对阿凯的建议不是「你身体一定变差了」，而是：「你花钱冒一个『可能扯后腿、几乎不可能帮忙』的风险，值得吗？」

为什么「短期看不出差别」反而更该小心

这里我想多花一段，因为它常被误读。很多人看到「表现没有显著差异」就松一口气：「你看，补了也没差嘛，那我继续吃。」这个推论其实很危险。

请你这样想：一个十来周的研究，只是你运动生涯里的一小片切片。训练适应是细水长流、以年为单位堆栈的东西。如果在细胞层面的『下订单』信号被系统性地压抑，即使当下的码表数字看不出差别，你也等于是在每一次训练里都少收了一点点升级的红利。这些「一点点」在一两个月里看不见，但在三年、五年的训练累积里，就未必看不见了。

更何况，天平的另一端是——它几乎不可能帮你变强。所以这不是「有没有害」的问题，而是「风险报酬比划不划算」的问题。当一件事「最好的结果是没用、最坏的结果是扯后腿」，一个理性的运动员应该怎么选，其实很清楚。

另一个个案：把补剂当恢复万灵丹的跑者

再分享一个对照组。我另外带过一位全马跑者，姑且叫她小婷，她的问题跟阿凯不太一样。小婷不是为了「变强」吃补剂，而是为了「恢复」——她每次长跑后肌肉酸痛，就猛吞抗氧化补剂，希望减轻酸痛、隔天能再练。

我理解那种心情，但我得诚实跟她说：训练后的酸痛与发炎，有一部分正是修复与适应的一环。你如果为了『当下比较舒服』而长期用高剂量抗氧化补剂去压它，可能连带把恢复信号的一部分也压掉了。后来小婷改变策略：把重点放在训练后的碳水与蛋白质补充、睡眠、以及轻松的收操与伸展，酸痛照样有改善，而且不用担心干扰适应。这才是恢复该有的做法。

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饮食 vs 补剂：为什么一个是朋友、一个要小心

这是整篇文章最实用、也最常被误解的一段，请务必看完。

「抗氧化」不等于「抗氧化补剂」

很多人一听到「抗氧化补剂可能有害」，就过度反应，开始害怕吃蔬菜水果——这是天大的误会。天然食物中的抗氧化物，和药罐里的高剂量单一抗氧化补剂，是两回事。

差别在哪？我整理成一张表：

面向	天然食物（蔬果、全谷、坚果）	高剂量抗氧化补剂（维他命C/E胶囊等）
剂量	相对温和、分散	常为单日建议量的数倍到数十倍
成分	数百种植化素协同作用（多酚、类黄酮、纤维）	通常为单一或少数几种高纯度成分
吸收速度	随消化缓慢释放	集中、快速冲高血中浓度
对运动信号的影响	几乎不会压抑训练适应	高剂量、集中在训练前后时，可能钝化信号
额外好处	纤维、矿物质、饱足感、肠道健康	无
我的建议	鼓励，多多益善（在均衡前提下）	一般健康运动者不需要常规使用

关键差异在于「浓度」与「时机」。你吃一颗芭乐、一盘地瓜叶，抗氧化物是温和地、分散地进入身体，几乎不会粗暴地把运动当下那波信号压下去。但你吞一颗 1000 毫克的维他命C胶囊，血中浓度瞬间冲高，刚好又卡在训练前后那个「信号正要发送」的关键窗口，这才是问题所在。

台湾人的饮食现场：外食族怎么办

讲到这里，很多台湾学员会苦笑：「教练我三餐几乎都外食，哪有那么多蔬果？」这是很真实的问题。台湾外食文化盛行，便当、面店、盐酥鸡，蔬菜比例常常不足。

但我的立场很明确：与其花钱买一罐『可能扯后腿』的抗氧化胶囊，不如把那笔预算拿去买真食物。 以下是我实际会给外食族学员的具体做法：

• 便当多烫一份青菜：自助餐或便当店几乎都有烫青菜，多夹一份，成本三十元不到。
• 水果当点心：台湾水果便宜又好，香蕉、芭乐、番茄、当季水果，训练后带一份。
• 深色蔬菜优先：地瓜叶、菠菜、花椰菜、彩椒，颜色愈深愈鲜艳，植化素通常愈丰富。
• 早餐加一颗水煮蛋、一杯无糖豆浆：补蛋白也补营养密度。
• 手摇饮换成无糖茶：绿茶、乌龙茶本身就含天然多酚类抗氧化物。

这些做法没有一项需要吞胶囊，却能实实在在提升你的营养密度，而且不会有压抑训练适应的疑虑。

台湾其实是「靠饮食抗氧化」的天堂。我们一年四季水果种类多、又便宜：芭乐、番茄、凤梨、木瓜、当季柑橘，维他命C含量都很漂亮；深绿色蔬菜像地瓜叶、龙须菜、A菜几乎餐餐可得；茶饮文化发达，一杯无糖绿茶或乌龙茶就是天然多酚来源。相较之下，很多国家的人要吃到多样化新鲜蔬果反而更困难。所以我常笑着跟学员说：在台湾，你要靠食物补足抗氧化物，难度低到没有借口。 与其把钱砸在进口的高单位胶囊上，不如好好利用我们这片土地便宜又新鲜的物产。

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那补剂就完全没有角色吗？三种例外情境

我不喜欢把话讲死。抗氧化补剂不是绝对禁区，在特定情境下，它有其角色。以下三种情况，是我会考虑、但一定会谨慎评估的：

情境一：临床上明确缺乏或有医疗需求

如果你经抽血检验被医师诊断有特定营养素缺乏（例如饮食极度受限、肠胃吸收问题、素食者的某些营养素等），那补充就是「治疗」而非「性能增强」，这时候该补就补，但这必须由医师或营养师评估，不是自己上网买。

情境二：短期、以「表现」为唯一目标的特殊场合

有些抗氧化物（例如 NAC，N-乙酰半胱胺酸，是体内主要抗氧化物谷胱甘肽的前驱物）在研究中被观察到有「延缓疲劳」的急性效果。但有个很重要的但书：它的效果似乎主要出现在体内谷胱甘肽本来就偏低的人身上；对于谷胱甘肽充足的人，补充 NAC 并没有明显好处。而且高剂量还有肠胃不适等副作用的疑虑。

这类使用比较接近「赛事当天的急性策略」，而不是「日常长期补充」，而且应该在专业指导下使用。日常拿它来当保健品天天吃，是搞错了方向。

情境三：赛季安排上的「时机错开」策略

这是比较高端的观念。既然顾虑的是「训练前后的高剂量抗氧化补剂压抑适应」，那对某些高端运动员来说，一种折衷策略是：在强调适应的训练期，避免训练前后补抗氧化剂；而在赛事期（重点是恢复与表现、而非长期适应）才考虑短期使用。 这需要教练与运动营养专业一起规划，一般人不用想得这么复杂。

我把这三种情境和「日常保健」的差别整理成一张决策表：

你的情况	高剂量抗氧化补剂的建议	理由
一般健康、想变强的运动者	不建议常规使用	可能钝化适应、几乎无增强证据
医师诊断有缺乏	依医嘱补充	属治疗，非性能增强
特定赛事急性表现需求	专业指导下短期考虑	效果因人而异、需权衡副作用
高端选手的周期化安排	错开训练适应期	保留适应信号、赛期再评估
想靠它「加速恢复、变更强」	不建议	这正是被研究打脸的用法

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常见错误与修正：我在场边最常纠正的五件事

错误一：「练得累就要多吃抗氧化补剂」

这是最根本的逻辑错误。训练带来的氧化压力是「有目的的、短暂的」，你不需要急着去中和它。修正：把注意力放在睡眠、蛋白质摄取、整体饮食品质，这些才是恢复的主角。

错误二：把「抗氧化不好」误解成「不要吃蔬果」

前面讲过了，但这误会太常见，值得再强调一次。修正：食物中的抗氧化物请放心大量摄取，该小心的是「高剂量单一补剂」，两者完全不同。

错误三：训练前后「精准」地吞高剂量维他命C/E

讽刺的是，很多认真的人刚好把补剂吃在最糟的时机——训练前后，正是信号要发送的窗口。修正：如果因医疗需求真的要补，尽量避开训练前后紧邻的时段。

错误四：迷信「高单位」「医疗级」等行销字眼

「高单位」听起来很威，但在抗氧化这件事上，高剂量恰恰是问题来源，不是卖点。修正：对「剂量愈高愈好」的行销保持警觉，抗氧化不是多多益善。

错误五：把补剂当成饮食不良的赎罪券

很多人一边三餐乱吃、蔬果不足，一边靠吞维他命求心安。修正：补剂补不回一个烂掉的饮食结构。先把真食物吃好，才是根本。

错误六：看到「氧化压力」四个字就恐慌

有些学员做完健检，看到报告写「氧化压力指针偏高」就吓坏，急着买抗氧化补剂。这里要提醒：运动族群本来就会有较高的运动诱发氧化压力，这在正常范围内是训练的一部分，不等于生病。修正：健检数据请交给医师解读，不要自己看到一个名词就对号入座、自行加补品。真正该担心的是「久坐、抽烟、睡眠差、饮食糟」带来的慢性氧化压力，那要靠生活型态改善，不是靠一颗胶囊。

一个常被忽略的重点：内生防御才是王道

把上面几个错误串起来，其实内核只有一句话：你真正该投资的，是身体『自己会抗氧化』的能力。 规律训练、充足睡眠、均衡饮食，会让你的身体把内置的抗氧化防御系统练得又强又聪明——它知道什么时候该出手、什么时候该放手，这是任何外来补剂都模仿不来的精细调节。相对地，长期靠高剂量补剂「代工」，反而可能让这套内置系统疏于锻炼。这也是为什么我一再强调：把心力放在训练与生活型态，远比研究哪罐补剂更划算。

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给不同程度读者的行动建议

运动族群差异很大，我把建议依程度分开讲，你可以对号入座。

如果你是刚开始运动的新手

• 请把补剂罐子先收起来。 你现阶段最大的进步空间，来自规律训练、充足睡眠、把三餐吃均衡，而不是任何补品。
• 从「每餐一份蔬菜、每天一份水果」开始。 目标简单、可运行，比研究哪个牌子的维他命C好用重要一百倍。
• 不要被健身房或网络上的推荐话术牵着走。 新手最容易被「你需要补这个」洗脑，但你真正需要的是时间与规律。

如果你是有一定训练量的高端者

• 查看你目前的补剂清单，把高剂量单一抗氧化补剂（维他命C/E）列为优先检讨对象。 问自己：这是医师建议的，还是我自己买心安的？
• 饮食做「营养密度」而非「抗氧化补剂」的优化。 多颜色的蔬果、当季水果、全谷根茎类，这些才是你的抗氧化来源。
• 如果有特殊赛事需求想尝试急性补充策略，请找运动营养专业一起规划，不要自己乱试。

如果你是帮别人开课表的教练或带练者

• 主动帮学员把关补剂清单。 很多学员的补品是「听人家说」买的，你一句提醒可能帮他省下冤枉钱、避开潜在的适应钝化。
• 用「时机」的观念沟通，比单纯说「不要吃」更能被接受——强调训练前后不要补高剂量抗氧化剂。

一份「抗氧化，靠饮食」的一周菜色参考

最后给你一份实际可操作的参考，不是硬性课表，而是让你知道「靠食物抗氧化」可以有多简单：

餐次	台湾外食友善选择	抗氧化重点
早餐	无糖豆浆＋水煮蛋＋一根香蕉	蛋白质＋水果多酚
午餐	便当多加一份烫青菜（地瓜叶/花椰菜）	深绿蔬菜植化素
训练后	一颗芭乐或一份当季水果	维他命C（食物型，非高剂量）
晚餐	自助餐夹三样不同颜色的蔬菜＋一份鱼	多色植化素＋Omega-3
点心	一小把坚果＋无糖茶	维他命E（食物型）＋茶多酚

请注意，表格中的水果与蔬菜提供的是「食物型、分散剂量」的抗氧化物，这正是我们鼓励的形式，和高剂量胶囊有本质差异。

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那其他补剂呢？顺便厘清几个常被搞混的

学员很常把「抗氧化补剂」跟其他营养素混为一谈，这里顺手厘清，免得你把婴儿跟洗澡水一起倒掉。

补剂类型	是不是「抗氧化补剂」的争议对象	我的一般性看法
高剂量维他命C／E胶囊	是，本文主角	一般运动者不建议常规使用
综合维他命	部分重叠（含C、E）	若饮食均衡通常不需要；看标示剂量
鱼油（Omega-3）	否，机转不同	属另一议题，不在本文抗氧化争议范围
蛋白质、乳清	否	恢复与肌肉合成的主角，鼓励依需求补
电解质／运动饮料	否	大量流汗时补水补电解质是必要的
咖啡因	否	性能增强机转不同，另有其考量

重点是：「抗氧化补剂可能钝化适应」这个顾虑，是针对高剂量、集中在训练前后的维他命C/E这类抗氧化剂，不是要你连蛋白质、鱼油、电解质都不敢碰。 请把争议范围抓对，不要无限上纲。

常见问答（FAQ）

这几题是我在讲座和咨询里被问到烂的，一次回答清楚。

Q1：那我平常吃的综合维他命要不要停？
如果你饮食大致均衡、综合维他命里的维他命C/E剂量不是特别高，其实不用太紧张，影响有限。真正要小心的是那种「单方、高单位」的抗氧化胶囊。有疑虑的话，看一下标示的剂量，或直接问营养师。

Q2：训练后喝一杯柳橙汁、吃个芭乐，也会压抑适应吗？
几乎不会。食物里的维他命C是分散的、温和的剂量，跟一颗1000毫克的胶囊是天差地别。放心吃水果。

Q3：我是重量训练为主，不是耐力运动，这篇跟我有关吗？
有关。研究上肌肉肥大的信号同样有一部分是氧化压力相关的路径在调控，高剂量抗氧化补剂对肌力/肌肥大适应也有类似的顾虑。原则一样：食物优先，补剂保守。

Q4：我看网络上有人说抗氧化补剂能抗发炎、抗老化，这样不是很好吗？
「抗慢性、失控的氧化压力」跟「压抑运动当下有目的的信号」是两回事。你不能因为它在某些慢性病或老化情境有潜在角色，就推论它适合天天吞来配训练。情境不同，结论就不同。

Q5：有没有一个最简单的原则我可以记住？
有。「颜色来自餐盘，不是来自药罐。」 让你的抗氧化物来自五颜六色的真食物，把高剂量单一抗氧化补剂留给有医疗需求、且经专业评估的情况。

Q6：我已经吃了好几个月高剂量抗氧化补剂，是不是进步都白费了？
别焦虑。第一，短期研究并没有看到明显的表现差异，代表就算有影响也是细微的；第二，你只要现在调整策略，把重点放回训练、饮食与恢复，身体会继续适应。过去无法重来，但接下来每一次训练都是新的累积。与其懊恼，不如从下一餐、下一次练习开始把方向修对。

台湾在地的几个提醒

几个贴合台湾环境的补充：

• 气候与流汗：台湾夏天湿热，大量流汗容易让人以为「身体消耗大、要多补」。但流汗要补的是水分与电解质，不是抗氧化胶囊，两件事不要混为一谈。
• 健保与就医的方便性：台湾就医方便、抽血检验门槛低。与其自己猜「是不是缺什么」，不如在有疑虑时直接找家医科或营养门诊评估，这比盲买补剂理性得多。
• 保健食品广告轰炸：台湾保健食品市场非常庞大，电视、药局、直销管道充斥「抗氧化、抗老化」诉求。看到这类广告时，请把本文的内核原则放在心上——食物优先，补剂保守。
• 慢性病族群要特别小心：如果你本身有糖尿病、高血压、心脏病等慢性疾病，任何补剂（包含抗氧化补剂）都可能与你的用药或病情产生交互作用。这绝对不是自己上网做功课就能决定的事，务必与你的主治医师讨论，做个别化评估，切勿自行停药或加补品。

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结语：把钱和心力花在对的地方

回到阿凯的故事。后来他把那罐高剂量维他命C/E收起来了，改成每天多吃两份蔬菜、一份水果，训练前后专心做好热身、收操、补蛋白。一个赛季下来，他的表现持续进步——当然，我不会夸张地说「都是因为停了补剂」，因为训练适应本来就是多因素的累积。但至少，他不再花钱去冒一个「可能扯后腿、几乎不可能帮忙」的风险，这件事本身就是进步。

这就是我想传达的内核：在抗氧化这个题目上，天然食物是你的朋友，高剂量单一补剂则需要非常谨慎。 运动当下那波氧化压力不是敌人，它是身体变强的信号；你要做的不是急着把它消音，而是给身体足够的原料（好的饮食）与时间（充足恢复）去完成升级。

下次当你手里拿着一罐标榜「高单位抗氧化」的胶囊，准备在训练前吞下去之前，请先想起这篇文章，问自己一句：这真的是我需要的，还是行销让我以为我需要的？

把钱花在真食物上，把心力花在训练与睡眠上——这是我带学员十几年来，最不花俏、却最有效的建议。

最后帮你把整篇浓缩成三句能带走的话：第一，运动当下的氧化压力是信号，不是敌人；第二，天然食物的抗氧化物是朋友，高剂量单一补剂要非常谨慎；第三，你要培养的是身体自己会抗氧化的能力，而不是永远仰赖外面灌进来的补剂。记住这三句，你在面对琳瑯满目的补剂行销时，就不会再轻易被牵着走。运动这条路很长，把基本功做扎实，比任何一罐胶囊都值得。

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本文为教育性内容，不能取代医师、物理治疗师或营养师的个别诊断与治疗建议。 若你有慢性疾病、正在服药、或考虑使用任何补剂，请务必先咨询你的医师或合格营养师，进行个别化评估。

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参考数据

• Paulsen G, et al. Vitamin C and E supplementation hampers cellular adaptation to endurance training in humans: a double-blind, randomised, controlled trial. The Journal of Physiology. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4001759/
• Merry TL, Ristow M. Do antioxidant supplements interfere with skeletal muscle adaptation to exercise training? The Journal of Physiology. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5023714/
• Antioxidants and Exercise: A Redox-Informed Framework for Training Adaptation, Performance, and Recovery. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC13113188/
• N-acetylcysteine supplementation increases exercise performance and reduces oxidative stress only in individuals with low levels of glutathione. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0891584917312388

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