Zones humides côtières de Budai à Chiayi : un itinéraire cyclable écologique sur la côte ouest de Taïwan

Marais de Budai : exploration écologique à vélo sur la côte ouest de Chiayi

Située en bordure de la zone humide d’Aogu, sur la côte ouest de Taïwan, la ville de Budai, dans le comté de Chiayi, abrite l’un des habitats les plus importants pour les oiseaux migrateurs de Taïwan. Chaque automne et hiver, cette vaste zone humide côtière attire des dizaines de milliers d’oiseaux migrateurs venus du nord pour y passer la saison froide, offrant un spectacle ornithologique spectaculaire. Explorer à vélo les zones humides de Budai et de ses environs constitue une expérience de cyclisme unique, mêlant observation de la nature, culture des villages de pêcheurs et paysages côtiers.

Informations générales sur l’itinéraire

Port de pêche de Budai : la porte maritime de Chiayi

Le port de pêche de Budai est le plus grand port de pêche du comté de Chiayi et constitue également une importante gare maritime pour les ferries reliant les îles Penghu. Chaque matin, le marché aux poissons situé à proximité du port est animé, les produits frais de la pêche y étant rassemblés et distribués, véritable reflet de l’industrie de la pêche côtière de Chiayi.

Budai est réputée pour son industrie du sel et fut autrefois l’une des plus importantes régions productrices de sel de Taïwan. Bien que la production de sel à grande échelle ait cessé, certaines installations traditionnelles de marais salants sont encore préservées à proximité. Les cristaux de sel blanc scintillent sous le soleil, composant un paysage culturel caractéristique de la côte ouest de Taïwan.

Écologie de la zone humide d’Aogu

La zone humide d’Aogu est l’une des plus importantes zones de mangrove et d’estran de Taïwan. Couvrant plus de 1 000 hectares, elle constitue un habitat essentiel pour d’innombrables oiseaux migrateurs, oiseaux aquatiques et oiseaux indigènes.

Principales espèces d’oiseaux

• Spatule noire : espèce en danger critique d’extinction à l’échelle mondiale, plusieurs centaines d’individus y passent l’hiver chaque année
• Oiseaux migrateurs : héron cendré, grande aigrette, aigrette garzette, avocette élégante, échasse blanche, etc.
• Rapaces : busard des roseaux, élanion blanc, balbuzard pêcheur survolent souvent la zone humide en quête de proies
• Oiseaux indigènes de Taïwan : gallinule poule-d’eau, râle peint, jacana à queue de faisan et autres oiseaux aquatiques caractéristiques

Meilleure période d’observation

D’octobre à mars de l’année suivante, c’est la saison d’hivernage des oiseaux migrateurs. C’est à cette période que la zone humide d’Aogu compte le plus grand nombre d’oiseaux et la plus grande diversité d’espèces. Les oiseaux sont les plus actifs entre 6 h et 8 h du matin ; il est recommandé d’apporter des jumelles et un guide d’identification des oiseaux.

Cyclisme le long du littoral

Des pistes cyclables sont aménagées sur une partie du littoral de Budai. En pédalant le long de la côte, on peut admirer les vastes étendues du détroit de Taïwan. Les couchers de soleil sur la côte ouest de Taïwan sont d’une beauté spectaculaire. Si vous planifiez une sortie en fin d’après-midi, vous pourrez contempler le soleil disparaissant lentement dans le détroit de Taïwan, baignant le ciel de reflets dorés.

Spécialités culinaires locales de Budai

Le port de pêche de Budai offre une grande variété de fruits de mer :

• Huîtres fraîches ouvertes sur place : Budai est la région productrice d’huîtres la plus importante de Chiayi ; les huîtres fraîches y sont tendres et délicieuses
• Omelette aux huîtres : plat traditionnel préparé avec des huîtres fraîches locales, c’est la spécialité la plus emblématique de Budai
• Œufs de mulet séchés : pendant la saison de migration hivernale du mulet, les œufs de mulet produits au port de pêche de Budai constituent un cadeau haut de gamme
• Porridge aux fruits de mer : les petits restaurants près du port proposent un authentique porridge de fruits de mer à la taïwanaise, d’une saveur exquise

Meilleures saisons pour le cyclisme

• Automne et hiver (octobre à mars) : saison d’hivernage des oiseaux migrateurs, la zone humide est la plus riche en biodiversité ; c’est la meilleure période pour allier cyclisme et observation des oiseaux
• Printemps (mars à mai) : les oiseaux migrateurs repartent vers le nord, mais de nombreux oiseaux sont encore observables et le climat est le plus agréable
• Été (juin à septembre) : climat chaud, moins d’oiseaux migrateurs, mais les oiseaux indigènes restent observables

Lectures complémentaires

• Piste cyclable des marais salants de Budai à Chiayi : un paysage unique entre littoral et salines
• Voyage à vélo sur la côte ouest de Taïwan : balade côtière tranquille de Hsinchu à Tainan
• Cyclisme sur terrain plat sur la côte ouest de Taïwan : paysages champêtres de Changhua, Yunlin et Chiayi
• Itinéraire cyclable de Budai à Yizhu à Chiayi : une route plate à travers la culture du sel de Taïwan