
从一杯武岭前的黑咖啡说起
我带过的一位业余车手阿凯,第一次挑战西进武岭前一晚传消息问我:「教练,明天早上我是喝超商美式,还是吞我抽屉里那罐咖啡因胶囊比较好?」这个问题我这十几年来听过不下几百次。有趣的是,大家纠结的从来不是「要不要用咖啡因」——这件事运动科学界早有共识——而是**「该用哪一种形式、什么时候用、用多少」**。
咖啡因大概是目前少数几个「几乎每个人用了都有感、而且证据够硬」的合法增补剂。但正因为市面上产品五花八门:黑咖啡、即溶咖啡、咖啡因胶囊、口含锭(buccal tablet)、咖啡因口香糖、能量饮、能量胶里添加的咖啡因……每一种的吸收速度、剂量精准度、肠胃负担、甚至价格都不一样。选错了,轻则没效果,重则在爬坡爬到一半肚子翻搅、心跳飙到自己吓自己。
这篇文章我想用带学员的实务角度,把这几种产品摊开来比一比,顺便把「时机」这个最常被忽略的环节讲透。无论你是准备第一场半马的新手,还是想在破PB边缘多挤出那 1% 的老手,读完应该都能替自己排出一套顺手的方案。
先说结论给赶时间的人:大部分人的甜蜜点落在体重每公斤 3~6 毫克的咖啡因,运动前约 45~60 分钟摄取。至于用哪种产品,取决于你要的是「吸收快、肠胃轻」还是「便宜、顺手、有仪式感」。
观念先创建:咖啡因为什么有效?
作用机转(用人话讲)
咖啡因最主要的运动增补机制,是阻断大脑里的腺苷(adenosine)受体。腺苷是一种会让你「感觉到累、想休息」的信号分子,运动愈久累积愈多。咖啡因长得跟腺苷很像,会卡在受体上占位子,让疲劳信号传不进去。结果就是:同样的努力程度,你的自觉费力(RPE)下降了,你感觉没那么苦,于是能维持更高的配速或功率更久。
它还有几个次要效果:提升中枢神经兴奋度、改善肌肉收缩的钙离子运用、让你更专注。过去常听到「咖啡因能促进脂肪燃烧、帮你省肝糖」的说法,但这个机制在近年的研究里其实被弱化了——真正撑起表现的主角,是中枢神经那条「不觉得那么累」的路径。
这件事对实务有一个重要启示:既然咖啡因主要作用在「感知疲劳」,那它对需要靠意志力硬撑、后段容易崩盘的长时间耐力项目帮助最大。这也是为什么你在马拉松后段、超马深夜、长距离登山车的最后爬坡,会特别感受到它的价值——那正是大脑最想放弃的时刻。相对地,如果是一场十几秒就结束的爆发项目,咖啡因「降低疲劳感」的优势就没那么吃得到。理解这一点,你才知道该把咖啡因的「火力」布署在哪一段赛程,而不是无脑一律赛前灌完了事。
效果有多大?
根据国际运动营养学会(ISSN)2021 年的立场声明,咖啡因在体重每公斤 3~6 毫克的剂量下,对耐力表现有稳定的助益,多数研究观察到约 2~4% 的表现提升。这个数字听起来不多,但换算到实际比赛:一场 40 公里的计时赛或一场全程马拉松,2~4% 可能就是好几分钟的差距,足以决定你有没有站上分组颁奖台。
声明也指出,最低有效剂量可能低到每公斤 2 毫克;而每公斤 9 毫克这种高剂量并不会带来更多好处,反而副作用一大堆。这点非常重要,我后面会再三强调:咖啡因不是愈多愈好,过了甜蜜点只剩心悸和拉肚子。
以一个 65 公斤的骑士为例,3~6 mg/kg 换算下来是 195~390 毫克。对照一下:一杯超商中杯美式大约含 120~200 毫克咖啡因(会因烘焙与萃取差很多),所以他喝一到两杯就落在有效区间了。
吸收速度:这才是产品差异的关键
不同形式的咖啡因,「有没有效」差别不大,真正差在多快进到血液。这决定了你该提前多久摄取。根据一篇关于咖啡因替代给予形式的回顾,以及咖啡因口香糖与胶囊的药物动力学比较研究:
- 胶囊/锭剂(吞服):要先经过胃、进到小肠才吸收,血中浓度到达高峰的时间(Tmax)大约落在 84~120 分钟。
- 咖啡因口香糖/口含锭:一部分咖啡因直接通过口腔黏膜(buccal mucosa)吸收,不必等肠胃,血中浓度上升明显更快,Tmax 约 44~80 分钟,在咀嚼后 5~15 分钟血中浓度就有一波明显上升。
注意:吸收「总量」两者其实差不多,差的是「速度」。这代表如果你只有很短的暖身时间,或是像越野跑到补给站临时想补一发,口含形式的反应速度优势就很明显。
四大产品实战比较
我把最常见的四类产品整理成一张表,这是我平常跟学员讨论时会直接摊在桌上的版本。
表一:四大咖啡因产品比较
| 产品形式 | 吸收速度 | 剂量精准度 | 肠胃负担 | 便利性/取得 | 适合情境 |
|---|---|---|---|---|---|
| 黑咖啡(现煮/超商) | 中等(Tmax 约 30~60 分) | 差(浓淡差很大) | 中(部分人会促肠蠕动) | 高(台湾超商到处是) | 日常训练、赛前有时间、喜欢仪式感 |
| 咖啡因胶囊/锭 | 慢(Tmax 约 84~120 分) | 极佳(标示清楚) | 低~中 | 中(需事先购买) | 赛前 1 小时定量、想精算剂量 |
| 口含锭/咖啡因口香糖 | 快(Tmax 约 44~80 分) | 佳(每颗定量) | 低(不经肠胃为主) | 中(专业补给品店) | 赛中临时补、暖身短、怕肠胃翻 |
| 能量饮(罐装) | 中~快 | 中(看品牌标示) | 中~高(碳酸、糖、酸度) | 高(超商冷藏柜) | 想同时补糖与提神、口感需求 |
黑咖啡:最平民,但最难「定量」
黑咖啡是我最推荐新手用来「认识自己身体对咖啡因反应」的入门形式,因为它便宜、随手可得,台湾超商的美式咖啡几乎无所不在。缺点也很明显:你很难知道自己到底喝了多少毫克。同样一杯「中杯美式」,不同店家、不同烘焙深度、不同萃取时间,咖啡因含量可能从 100 毫克到 250 毫克都有。
对日常训练或赛前有充裕时间(提早 45~60 分钟)的人,黑咖啡完全够用。但如果你要精算剂量、追求稳定重现的比赛表现,它的变异就太大了。
咖啡因胶囊/锭:定量之王,但要提早吃
胶囊最大的优点是剂量精准——包装上写 100 毫克就是 100 毫克,你能稳定重现每次的摄取量,这对想做「剂量微调」的老手非常实用。缺点是吸收慢,Tmax 可能到 1.5~2 小时,所以不适合临时起意。我通常会请学员在赛前 60 分钟就吞好胶囊,让血中浓度在鸣枪时刚好爬上来。
胶囊也适合肠胃敏感、一喝咖啡就想跑厕所的人,因为它没有咖啡的酸度与其他促肠蠕动成分。
口含锭/咖啡因口香糖:反应最快的救火队
这是我认为最被低估的形式。因为咖啡因会通过口腔黏膜直接吸收,反应速度是所有形式里最快的。这带来两个实战价值:
- 暖身时间很短时(例如场地赛、追逐赛、临时被拉去顶替),你不需要提早一小时。
- 赛中临时想补一发(例如马拉松后段撞墙、越野赛补给站),口香糖几分钟就有感,不必吞一大坨等它慢慢从肠胃吸收。
缺点是单价较高、口味不是每个人都爱,而且要「确实咀嚼」才能让咖啡因释放到口腔——很多人嚼两下就吞掉,反而失去黏膜吸收的优势。
能量饮:一次解决提神与补糖,但别忽略「其他成分」
能量饮的优势是咖啡因+碳水化合物一起下肚,对需要同时补能量的长时间运动很方便,而且台湾超商冷藏柜随手可得。但要注意三件事:
- 糖与碳酸:高糖高酸加上碳酸,在高强度运动或炎热天气下,部分人肠胃会不适。
- 其他添加物:牛磺酸、瓜拿纳、B 群等成分效果证据参差,别把功劳全记在它们身上。
- 总咖啡因量:不同品牌差异大,喝之前务必看标示,避免不知不觉叠加超量。
时机:比「用哪一种」更常被搞砸
我常说,时机错了,再好的产品也白搭。这里用一张表把不同运动情境的建议整理出来。
表二:不同情境的咖啡因摄取时机与形式建议
| 运动情境 | 建议形式 | 摄取时机 | 参考剂量(以体重计) | 教练备注 |
|---|---|---|---|---|
| 全马/超半马(>90 分钟) | 胶囊或黑咖啡打底+赛中口含补 | 赛前 60 分+后段撞墙时补 | 赛前 3~4 mg/kg,后段 1~2 mg/kg | 分次给,避免一次太冲 |
| 半马/10K 路跑 | 胶囊或黑咖啡 | 赛前 45~60 分 | 3~5 mg/kg | 大多一次到位即可 |
| 登山车/长距离公路(>2 小时) | 黑咖啡打底+能量饮/口含中段补 | 赛前 60 分+中段 | 赛前 3 mg/kg,中段 1~2 mg/kg | 天热时留意肠胃与脱水 |
| 场地赛/短程计时(暖身短) | 口含锭/咖啡因口香糖 | 开赛前 15~30 分 | 2~3 mg/kg | 用快吸收形式抢时间 |
| 傍晚/夜间训练 | 黑咖啡或胶囊,剂量减半 | 训练前 45 分 | 1~2 mg/kg | 睡眠优先,避免影响入睡 |
为什么多数建议是「运动前 45~60 分钟」?
因为多数研究里最常用、也最稳定的时机就是运动前 60 分钟(胶囊/黑咖啡)。这个时间让血中浓度在你真正需要出力时刚好到位。但如果你用的是口含形式,因为吸收快,就可以把时间往后挪到 15~30 分钟,更贴近实际需要。
「赛中分次补」是高端技巧
对超过 90 分钟的长时间运动,我常建议学员别把咖啡因一次打完,而是赛前给一部分打底、后段撞墙时再补一点。这样做的好处是:后段那一发能在你意志最松动、最想放弃的时候,把 RPE 再往下压一格。这时口含形式的快速反应就特别好用。
快速算出你的剂量:体重对照表
很多学员一听到「每公斤 3~6 毫克」就头大,其实动笔算一次就懂。我把常见体重范围先算好,你直接对照即可。记得:新手从偏低剂量试起,确定没问题再往上加。
表三:体重对应咖啡因剂量对照
| 体重 | 低剂量 3 mg/kg | 中剂量 4.5 mg/kg | 高剂量 6 mg/kg | 约等于几杯超商美式(以150mg估) |
|---|---|---|---|---|
| 50 公斤 | 150 毫克 | 225 毫克 | 300 毫克 | 1~2 杯 |
| 60 公斤 | 180 毫克 | 270 毫克 | 360 毫克 | 1~2.5 杯 |
| 70 公斤 | 210 毫克 | 315 毫克 | 420 毫克 | 1.5~3 杯 |
| 80 公斤 | 240 毫克 | 360 毫克 | 480 毫克 | 1.5~3 杯 |
| 90 公斤 | 270 毫克 | 405 毫克 | 540 毫克 | 2~3.5 杯 |
看到 6 mg/kg 那栏动辄 400、500 毫克,你应该更能理解为什么我一直说「别冲高」——那杯数其实不小,硬灌下去对很多人来说就是心悸的门票。我实务上最常让学员落脚的区间是 3~4.5 mg/kg,兼顾效果与舒适度。
别忘了「隐藏来源」:常见饮食咖啡因含量
计算比赛当天总摄取量时,最容易被漏掉的就是日常饮食里的咖啡因。台湾手摇饮文化盛行,一杯无糖绿茶、一杯珍奶都可能贡献可观咖啡因。下面这张是我常给学员的粗略参考(实际含量因品项、容量、萃取差异很大,仅供概念)。
表四:常见饮品/食物咖啡因粗估
| 品项 | 粗估咖啡因含量 | 备注 |
|---|---|---|
| 超商中杯美式 | 120~200 毫克 | 烘焙与萃取差异大 |
| 超商拿铁 | 100~180 毫克 | 看浓缩份数 |
| 手摇店大杯红/绿茶 | 60~150 毫克 | 茶种与浓度影响大 |
| 罐装能量饮 | 80~160 毫克 | 务必看营养标示 |
| 罐装/瓶装可乐 | 30~45 毫克 | 容量愈大愈多 |
| 浓缩咖啡(单份 espresso) | 60~80 毫克 | 一份的量 |
| 黑巧克力(一小块) | 10~30 毫克 | 可可含量愈高愈多 |
重点提醒:如果你早上已经喝了一杯拿铁、中午又一杯手摇,赛前再补胶囊,很可能一整天累积下来已经逼近或超过建议上限。把整天的来源加总,别只算赛前那一份。
为什么别人喝一样的量,反应差这么多?
这是我最想让大家理解、却最少人知道的一件事:咖啡因的代谢速度天生就有个体差异,很大一部分跟你的肝脏代谢酵素(负责分解咖啡因的 CYP1A2 这条路)有关。有些人是「快代谢者」,喝下去分解得快、比较不受影响;有些人是「慢代谢者」,同样一杯咖啡效果又强又持久,晚上还可能睡不着。
这解释了几件实务现象:
- 为什么你的训练伙伴喝双份浓缩还能午睡,你喝半杯就手抖到晚上。
- 为什么同一份剂量对某些人是神器、对某些人只换来焦躁与心悸。
- 为什么照抄别人的咖啡因方案往往行不通——这东西高度个人化。
你不需要真的去做基因检测,最实际的做法就是用训练日一次次试出自己的反应,把它当成一项要花时间校正的技能。这也是我整篇文章反复强调「先在训练试」的科学根据。
一个完整的个案:从心悸到破 PB
再分享一个学员小敏的例子(数据为实务常见情境,仅示范流程)。她是准备人生第一场全马的上班族,65 公斤,平常一天一杯拿铁。第一次找我时,她说之前练长距离曾经「赛前灌了一大罐能量饮又配一杯咖啡,结果跑十公里就开始心悸、想吐」。
我帮她做的调整很简单:
- 先降复杂度:停掉赛前那套「能量饮+咖啡」的叠加,改成单一来源、可定量的胶囊。
- 从低剂量起步:65 公斤先用 3 mg/kg,约 195 毫克,赛前 60 分钟吃。
- 在训练演练三次:连续三个周末的长距离课表都照这个流程走,记录心跳、肠胃、专注度。前两次她觉得「有精神但不会慌」,第三次我们微调到 4 mg/kg(约 260 毫克),她反应也很好。
- 加入后段补给:因为全马超过 90 分钟,我让她在 30 公里处放一颗咖啡因口香糖(约 50 毫克),对付撞墙期。
比赛当天她全程没有再出现心悸,30 公里那颗口香糖她说「嚼下去几分钟,脚好像又有力气了」。最后顺利完赛,比她原本设置的目标还快了近四分钟。整个过程没有任何魔法,就是把剂量、形式、时机一项项在训练里校准好而已。
常见错误与修正
这些是我这些年反复看到、学员一犯再犯的坑,逐一列出来给你避雷。
错误一:比赛当天才第一次用
这是最危险的错误。咖啡因对每个人的反应差异很大,有些人对它特别敏感,300 毫克就心悸、手抖、肠胃翻搅。比赛日第一次尝试,等于拿最重要的一天当白老鼠。
修正:一定要在平常训练(尤其是仿真赛强度的关键课表)先试过至少 2~3 次,确认剂量、形式、肠胃反应都没问题,再放进比赛计划。这就是「Nothing new on race day(比赛日不做新尝试)」的铁律。
错误二:以为「愈多愈猛」
很多人觉得既然有效,那多吃一点是不是更强?前面提过,超过每公斤 6 毫克后,表现不会再往上,副作用却直在线升——心悸、焦躁、手抖、肠胃不适、头痛。有位学员曾经自己加到快 500 毫克,结果整场比赛心跳莫名偏高、爬坡爬得比平常还喘,反而拖累成绩。
修正:从低剂量(每公斤 2~3 毫克)开始试,逐步往上找到「有感但不心悸」的甜蜜点,通常不需要超过每公斤 6 毫克。
错误三:忽略耐受性
每天大量喝咖啡的人,身体会对咖啡因产生耐受,比赛日同样剂量的效果可能打折。
修正:有些教练会建议赛前几天降低日常咖啡因摄取来「重置」敏感度,但这么做要有心理准备会经历戒断不适(头痛、精神差),需要在训练期先试。如果你戒断反应很大,硬要重置反而得不偿失,不如维持稳定摄取、比赛时略微加量。
错误四:睡前训练还照喝
台湾很多上班族只能傍晚或晚上训练。咖啡因的半衰期约 3~6 小时(因人、因基因代谢速度而异),晚上七、八点还灌一大杯,很可能半夜还睡不着。睡眠是最强的恢复工具,为了训练那一点提神牺牲睡眠,长期算下来绝对不划算。
修正:夜间训练把剂量减半、或改喝低咖啡因,把睡眠摆第一。
错误五:空腹猛灌能量饮+炎热天气
台湾夏天又湿又热,很多人早上空腹、赛前紧张,还灌一整罐高糖高酸的碳酸能量饮,结果骑没多久肠胃就抗议。
修正:炎热天气、肠胃敏感者,优先选胶囊或口含这类「不刺激肠胃」的形式;能量饮留给你已经测试过、确定身体能接受的场合。
给不同程度读者的行动建议
如果你是新手(第一场半马、刚开始规律运动)
- 先用黑咖啡认识自己:找一个平常训练日,赛前 45~60 分钟喝一杯超商美式(约 150 毫克),观察自己有没有心悸、肠胃反应、专注度变化。
- 不用急着买昂贵补给品:黑咖啡对新手完全足够,等你确定自己反应良好、也开始追求稳定重现,再考虑胶囊。
- 记录下来:喝了多少、几点喝、感觉如何。这份纪录比任何产品都值钱。
如果你是高端跑者/车手(想破 PB)
- 改用胶囊做定量:算出你的体重对应 3~5 mg/kg 的毫克数,赛前 60 分钟吃好。
- 长距离考虑分次补:超过 90 分钟的比赛,前段打底、后段用口含形式补一发。
- 仿真赛全流程演练:把咖啡因当成装备的一部分,在关键课表里完整跑过一次流程。
如果你是资深老手(追求极致细节)
- 微调时机与形式的搭配:例如暖身短的计时赛改用口含快吸收,长赛用胶囊打底。
- 审慎评估赛前重置耐受性:只有在你确定戒断反应可控、且有足够时间演练时才做。
- 把咖啡因放进整体补给策略:跟碳水、电解质、水分一起规划,别让它孤立作业。
产品怎么配置最划算?依预算与需求选
学员常问我:「教练,我到底要不要囤一堆补给品?」我的答案通常是:先想清楚你的使用频率与情境,再决定要不要投资贵的形式。 这里给三种常见配置。
配置一:极简派(预算有限、比赛不多)
只用黑咖啡。日常训练与一年几场比赛都靠超商美式解决,成本几乎为零。缺点是剂量不精准,但对多数业余玩家已足够。这是我给大部分新手的起手式。
配置二:均衡派(规律比赛、想稳定重现)
胶囊为主+口含备用。胶囊拿来做赛前定量打底,另外常备几颗咖啡因口香糖,应付暖身短或赛中补给的临时需求。这套配置成本适中,涵盖大部分情境,是我最推荐给高端玩家的组合。
配置三:细节控(追求极致、资源充足)
胶囊+口含+含咖啡因能量胶三管齐下,依情境切换:长赛胶囊打底、后段能量胶补、计时赛用口含抢时间。这套最灵活,但也最需要你在训练里把每种形式都试过、记录清楚,否则只是徒增变量。
我的建议是:大多数人停在配置二就绰绰有余。别因为看到职业选手用什么就跟着买一堆,先确定你真的用得到、也试过了。
咖啡因与其他补给品的搭配
咖啡因很少单独作战,它常和碳水、电解质,甚至其他增补剂一起出现。几个实务要点:
- 咖啡因+碳水:这是耐力运动最经典的组合。碳水提供燃料、咖啡因压低疲劳感,两者不冲突,反而互补。这也是为什么含咖啡因能量胶、能量饮会这样设计。
- 咖啡因+电解质:炎热天气尤其重要。咖啡因不会取代电解质补充,两者要各司其职。台湾夏天流汗量大,钠的补充别因为专注在咖啡因上而忽略。
- 和某些补给品的相互影响:市面上一些「综合赛前补给」把咖啡因和多种成分混在一起,效果证据良莠不齐,且容易让你搞不清楚到底是哪个成分在作用(或是哪个让你不舒服)。我偏好单纯、可控的组合,变量愈少愈好排查。
台湾在地情境提醒
- 超商咖啡很方便但浓度不定:想精算的人别完全依赖它,胶囊或口含更可控。
- 湿热气候要更谨慎:咖啡因有轻微利尿作用,加上台湾夏天大量流汗,务必把补水与电解质摆在同等重要的位置,别让提神变成脱水。
- 外食族的隐藏咖啡因:手摇饮、奶茶、可乐、巧克力都含咖啡因,计算当日总量时别漏掉,避免不知不觉超量。
- 有慢性病者务必先咨询:如果你有高血压、心律不整、心脏病、焦虑症、胃食道逆流,或正在服用相关药物,咖啡因可能与你的状况或药物产生交互作用。台湾健保就医方便,出发前花一次门诊时间,请你的主治医师或心脏内科医师评估,远比自己上网猜划算。孕妇、青少年、对咖啡因高度敏感者也应特别保守。
常见问答(FAQ)
Q:喝咖啡跟吃胶囊,效果会不一样吗?
A:以「表现提升」来说差异不大,重点在吸收速度与剂量精准度。胶囊定量准、黑咖啡便宜顺手,看你要什么。
Q:咖啡因会脱水,运动时是不是不能喝?
A:一般运动剂量下的利尿作用很轻微,不至于造成明显脱水,尤其你本来就会补水。真正该担心的是炎热天气下整体水分与电解质平衡,而不是咖啡因本身。
Q:口含锭一定比较好吗?
A:不是「比较好」,是「反应比较快」。如果你赛前有一小时可以准备,胶囊或黑咖啡一样有效且更便宜;口含的价值在暖身短或赛中临时补。
Q:一天喝多少才算太多?
A:一般健康成人的日常上限常被建议在 400 毫克左右,但这是「日常」概念;运动当下的单次增补剂量请以体重换算(3~6 mg/kg)为准,并把当天其他来源(手摇饮、可乐)一起算进去。有疑虑或有慢性病,请咨询医师。
Q:能量胶里就有咖啡因了,还需要另外补吗?
A:很多耐力运动用的能量胶会标示「含咖啡因」款与「无咖啡因」款,含量从一包 25 到 50 毫克不等。如果你已经在用含咖啡因能量胶,记得把它算进总量,别再额外叠加到超量。实务上不少人就是靠含咖啡因能量胶来做「赛中分次补」,很方便。
Q:空腹吃咖啡因胶囊会不会伤胃?
A:因人而异。胶囊本身刺激性比黑咖啡低,但空腹加上比赛紧张,仍有部分人会不舒服。若你属于容易胃食道逆流或空腹会不适的体质,可以搭配少量易消化的碳水(例如香蕉、吐司)一起,并在训练时先试过。
Q:喝了咖啡因反而更累是怎么回事?
A:可能是剂量过高导致的反弹(心悸、焦躁后的疲乏),也可能是你本身睡眠不足、用咖啡因硬撑,效果自然打折。咖啡因是「借用」而非「创造」精力,长期睡眠债没有任何补给品补得回来。先把睡眠顾好,咖啡因才会替你加分。
结语:把咖啡因当成一项要练习的技能
咖啡因不是魔法药丸,它是一个证据扎实、但需要个别化调校的工具。用哪一种产品、什么时候用、用多少,答案不会写在包装上,而是藏在你自己一次次训练的纪录里。黑咖啡帮你入门、胶囊给你精准、口含替你抢时间、能量饮让你一次补齐——没有哪一种绝对最好,只有「最适合此刻这场比赛的你」。
回到开头阿凯的问题。我当时的回答是:「你抽屉那罐胶囊如果没在训练试过,明天就别碰。乖乖喝你平常喝惯的那杯美式,赛前一小时喝,然后专心骑。」他照做了,那场破了自己的西进纪录。你看,有时候最好的补给策略,就是不做没练过的事。
最后给你一个很具体的第一步:这周找一个平常的训练日,赛前 45~60 分钟用你最容易取得的形式(多数人就是超商美式)摄取约 3 mg/kg 的咖啡因,然后在手机备忘录记下四件事——摄取时间、剂量、训练中的心跳与感受、以及肠胃状况。 累积三到四次这样的纪录,你对自己身体的了解,会胜过网络上任何一篇通则文章(包括这一篇)。从那里再往上调整形式与时机,你就走在正确的路上了。
记住,补给策略的高手不是用最贵产品的人,而是最了解自己身体、最不做没练过的事的人。祝你下一场比赛跑得顺、骑得爽,把该挤出来的那 2~4% 稳稳拿到手。
本文为教育性内容,不能取代医师、物理治疗师或营养师的个别诊断与治疗建议。若你有高血压、心脏病、心律不整、焦虑症等慢性病或正在服药,请于尝试任何咖啡因增补策略前先咨询专业医疗人员。
参考数据
- International Society of Sports Nutrition position stand: caffeine and exercise performance (PMC): https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7777221/
- Administration of Caffeine in Alternate Forms (Sports Medicine, PMC): https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5790855/
- The rate of absorption and relative bioavailability of caffeine administered in chewing gum versus capsules (ScienceDirect): https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0378517301009589
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