运动员的胆固醇与心血管营养：血脂、饮食脂肪与心脏保护的实务指南

开场：一份让武岭常客愣住的健检报告

我带过一位五十出头的学员，姑且叫他阿宏。他是那种每个周末都往山上跑的硬派车友，武岭、风柜嘴、北宜对他来说像上下班一样稀松平常，一个月里程轻松破八百公里，FTP 也有两百五十瓦上下的水准。以他这个年纪来说，体能状态好得让很多年轻人汗颜。

那年他做完公司健检，拿着报告来找我，脸色不太好看。「教练，你看，我运动量这么大，怎么低密度脂蛋白（LDL）还是红字？总胆固醇也偏高。医生叫我要注意心血管。我不是每天都在烧脂肪吗？」

这个问题，我这十几年来听过不下数十次。它背后藏着一个运动族群普遍的迷思：「我运动量够大，血脂就一定漂亮」。事实上，运动、饮食、遗传、年龄对血脂的影响是各自独立又交互作用的，训练量再大，也不能自动抵销不良饮食或家族遗传带来的胆固醇问题。

这篇文章，我想好好跟你把运动员的胆固醇与心血管营养讲清楚。不是要吓你，而是希望你能把辛苦累积的训练量，真正转化成长期的心血管保护，而不是白白让一份漂亮的功率数据，配上一张不太漂亮的血脂报告。

观念基础：先搞懂血脂报告在讲什么

每次抽血健检，血脂那几行数字常常让人一头雾水。我先用最白话的方式帮你拆解，因为你若连自己在看什么都不清楚，后面的饮食调整就只是瞎忙。

四个你一定要认识的数字

• 总胆固醇（TC）：血液中所有胆固醇的总和。单看它意义有限，要搭配其他数字判读。
• 低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）：常被叫做「坏胆固醇」。它负责把胆固醇从肝脏运往全身，过高时容易堆积在血管壁形成粥状硬化斑块。这是心血管风险评估里最受重视的指针之一。
• 高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）：常被叫做「好胆固醇」。它做的是「逆向运输」，把周边组织与血管壁多余的胆固醇带回肝脏处理。一般认为偏高是保护因子。
• 三酸甘油酯（TG，中性脂肪）：血液中主要的脂肪形式，跟精致碳水、酒精、过量热量摄取关系密切。过高同样是心血管风险因子。

运动员的血脂通常有什么特色？

这是很多人没搞清楚的重点。长期耐力训练的族群，血脂表现确实跟一般久坐者不同。根据 HERITAGE Family Study 这类针对耐力训练与血脂的研究，以及对长距离跑者的观察，规律的耐力运动确实倾向于：

• 提高 HDL-C：耐力运动员的 HDL-C 常常明显高于久坐者。在一项针对长距离跑者的观察中，跑者的 HDL-C 平均约落在偏高的范围，而久坐对照组则明显较低。
• 降低三酸甘油酯：耐力训练会强化脂肪清除能力，运动员的餐后血脂（postprandial lipemia）通常较低，这跟脂蛋白脂解酶（lipoprotein lipase）活性提升有关。
• HDL 上升的幅度因人而异：这点特别重要。同一份 20 周耐力训练研究发现，在原本就「单纯 HDL 偏低」的人身上，训练后 HDL-C 的提升幅度可能极小、甚至不显著。也就是说，运动对血脂的好处不是每个人都一样，遗传体质差异很大。

所以回到阿宏的例子：他的 HDL 其实不错，TG 也漂亮（这是他长年训练换来的），但 LDL 偏高。这组合告诉我，问题比较可能出在饮食脂肪的品质与遗传体质，而不是运动量不足。运动帮他顾好了一部分，但顾不了全部。

为什么耐力运动员的 HDL 和 TG 通常较好？

这背后有实实在在的生理机转，不是玄学。长期耐力训练会提升身体处理与清除脂肪的能力，其中一个关键是**脂蛋白脂解酶（lipoprotein lipase, LPL）**活性上升——这个酵素负责把血液中的三酸甘油酯分解利用，活性高，餐后血脂就清得快。同时，训练也牵涉到胆固醇「逆向运输」路径上几个酵素活性的改变，让 HDL 能更有效地把周边多余的胆固醇运回肝脏处理。

简单讲，你可以把长期训练想像成帮身体的「脂肪物流系统」升级：清运车更多、跑得更勤，血液里的中性脂肪不容易塞车堆积。这就是为什么很多老车友吃得不算少，TG 却很漂亮的原因。但请注意，这套升级主要作用在 HDL 与 TG，对 LDL 的直接影响相对有限——这也正是阿宏 LDL 仍红字的关键所在。

血脂各指针的角色一览

为了让你更快抓住每个数字的意义与大方向，我整理成下表。切记，具体的达标数值与红字判定，一律以你的检验报告参考范围与医师判读为准，这里只给你观念地图。

指针	白话角色	运动的一般影响	饮食的主要着力点
LDL-C	往血管壁堆积的「坏」胆固醇	直接影响相对有限	减饱和脂肪、增水溶性纤维
HDL-C	逆向清运的「好」胆固醇	规律耐力运动倾向提升	好油、规律作息
三酸甘油酯	血中中性脂肪	耐力运动倾向明显改善	减精致糖、酒精、含糖饮料
总胆固醇	上述的综合	视组成而定	看整体饮食型态

重点提醒：血脂报告要「一组一起看」，不能只盯着总胆固醇一个数字。LDL 偏高、HDL 不错、TG 漂亮，跟 LDL、HDL、TG 全部乱七八糟，代表的意义与处理方向完全不同。判读请交给你的医师，这里谈的是让你看懂逻辑。

科学基础：饮食脂肪如何影响胆固醇

很多车友一听到胆固醇高，第一反应是「那我以后不吃蛋、不吃海鲜了」。这其实是个过时又不太对的方向。我们得先分清楚两件常被混为一谈的事：食物里的胆固醇，和饮食脂肪的种类。

饮食胆固醇 vs. 饱和脂肪，哪个影响大？

过去几十年的营养科学有一个重要的观念转变。以蛋为例，蛋黄确实含胆固醇，但对多数人来说，吃进去的胆固醇对血中胆固醇的影响，远不如饱和脂肪与整体饮食型态来得大。研究对蛋与心血管疾病的关系已有大量讨论，普遍认为对一般健康族群而言，适量吃蛋并非血脂的主要凶手。

真正对 LDL-C 影响较显著的，是饱和脂肪。饱和脂肪已知会明显拉高 LDL-C，而 LDL-C 又是心血管疾病公认的风险因子。这也是为什么美国心脏协会（AHA）等机构建议把饱和脂肪摄取控制在总热量的较低比例（AHA 建议约低于总热量的 6%），并强调用不饱和脂肪去「替换」饱和脂肪。

脂肪家族快速分类

下面这张表，是我最常拿来跟学员解释「脂肪不是全都不好」的工具。运动员需要脂肪，关键是选对种类。

脂肪种类	常见来源	对血脂的一般影响	建议策略
饱和脂肪	肥肉、五花肉、猪油、奶油、全脂乳制品、椰子油、加工肉品	倾向拉高 LDL-C	节制，设上限
反式脂肪	部分氢化油、部分酥皮/油炸/烘焙品	拉高 LDL、压低 HDL，最不利	尽量趋近于零
单元不饱和脂肪（MUFA）	橄榄油、苦茶油、酪梨、坚果	倾向改善血脂	作为主要用油
多元不饱和脂肪（PUFA，含 Omega-3/6）	鲭鱼、秋刀鱼、鲑鱼、亚麻仁、核桃、大豆油	Omega-3 有利心血管，替换饱和脂肪可降风险	主动增加 Omega-3

「替换」比「戒除」更重要

这是整篇文章我最想你记住的观念之一。研究支持的方向不是叫你把脂肪全戒掉（那既不健康也做不到），而是把饱和脂肪替换成不饱和脂肪，同时放在一个整体健康的饮食型态里，例如地中海饮食或得舒饮食（DASH）的框架。长期研究指出，降低饱和脂肪并用不饱和脂肪替换，可以降低整体心血管事件的风险。

对运动员来说，这代表的不是「少吃」，而是「换着吃」：把便当里的炸排骨换成烤鲭鱼，把炒菜的猪油换成苦茶油，把宵夜的盐酥鸡换成一把无调味坚果。热量可能差不多，但脂肪品质天差地远。

实务方法：把观念变成餐桌上的行动

讲完科学，来谈台湾运动族群每天真正会遇到的情境。毕竟我们大多是外食族，训练完累得半死，很难每餐都自己开伙。以下都是我实际带学员在用的做法。

外食族的脂肪品质选择清单

台湾的外食环境对血脂其实不算友善——油炸、爆香、加工肉、含糖饮料无所不在。但只要抓住几个原则，还是能吃得聪明。

情境	常见高饱和脂肪选择	建议替换
便当店	炸排骨、炸鸡腿、控肉	烤鸡腿、清蒸鱼、卤鸡胸、烤鲭鱼
面店	爌肉面、大肠面线、炸酱	阳春面加烫青菜、切盘瘦肉、豆腐
早餐店	起司蛋饼加培根、铁板面	蔬菜蛋饼、无糖豆浆、地瓜
火锅	加工饺类、雪花牛、沙茶酱	原型肉片、大量蔬菜、清汤底、以葱姜蒜取代沙茶
训练后补给	奶精拿铁、酥皮面包、盐酥鸡	无糖优格、水煮蛋、香蕉、一把坚果

一周心血管友善饮食的骨架

这不是要你照抄的死板菜单，而是一个「该多吃什么、该少吃什么」的频率骨架。我通常会请学员先从「一周」的尺度去平衡，而不是斤斤计较每一餐。

• 每周至少 2 到 3 餐深海鱼：鲭鱼、秋刀鱼、鲑鱼都好，补 Omega-3。台湾传统市场与超市都不难买到。
• 每天一把无调味坚果（约一小把、25 到 30 公克）：核桃、杏仁都可以，取代饼干零食。
• 用油换掉：家里炒菜用橄榄油或苦茶油，减少猪油与奶油。
• 红肉与加工肉节制：香肠、培根、火腿这类加工肉尽量降频率，红肉一周不要太多餐。
• 大量蔬菜与全谷：膳食纤维（尤其燕麦、豆类的水溶性纤维）有助于血脂管理。
• 含糖饮料是三酸甘油酯的隐形杀手：手摇饮、含糖咖啡对 TG 的影响很直接，这点运动员特别容易忽略，觉得「反正我有运动」。

水溶性纤维：常被忽略的血脂好帮手

谈心血管营养，大家都盯着脂肪，却常忘了膳食纤维，特别是水溶性纤维。燕麦、豆类、部分蔬果里的水溶性纤维，被认为有助于血脂管理，机转之一是它会在肠道里与部分胆固醇相关物质结合、减少再吸收。这对台湾外食族尤其实用，因为我们的外食普遍蔬菜与全谷不足。

实务上我会这样建议学员：早餐用一碗燕麦粥取代精致面包，午晚餐主动加一份烫青菜或卤豆腐、毛豆，把白饭偶尔换成糙米或加入豆类。这些调整不激烈、成本也不高，却能同时补上纤维与带来饱足感，减少后续乱吃零食的机会。

一天怎么安排？一个心血管友善的范例日

下面是我常给忙碌上班族车友的参考版本，重点不在「照抄」，而在让你看到「替换」的思路怎么落实在一整天里。

时段	建议选择	背后逻辑
早餐	燕麦粥＋一颗蛋＋无糖豆浆	水溶性纤维＋优质蛋白，取代甜面包奶茶
午餐	便当选烤鱼或卤鸡胸＋双青菜＋糙米	好蛋白＋纤维，避开炸物与控肉
训练后	香蕉＋无糖优格或茶叶蛋	原型食物补给，取代盐酥鸡珍奶
晚餐	清汤底火锅，大量蔬菜＋原型肉片	避开沙茶与加工饺类
点心	一小把无调味坚果	好油＋饱足，取代饼干

补给品：先把食物吃对，再谈补剂

我知道很多车友爱问鱼油、红曲、纳豆激酶这些。我的立场一向保守：补剂是食物吃对之后的补强，不是替代品，更不是拿来抵销坏习惯的赎罪券。

• 鱼油（Omega-3）：若你平常很少吃深海鱼，鱼油是相对合理的补充选项，对三酸甘油酯的帮助在文献上讨论较多。但剂量与必要性因人而异，尤其你若有在服用抗凝血相关药物，务必先问医师。
• 红曲类产品：含有类似降血脂药物成分的机转，正因为「有效」，所以也可能有交互作用与肝肾负担的顾虑，不建议自行长期高剂量使用，更不要跟他汀类药物混用，一定要让医师知道。
• 膳食纤维补充：若蔬菜真的吃太少，补充水溶性纤维是相对安全的方向，但仍以天然食物优先。

补剂这一块，我的原则很简单：任何宣称能「快速降胆固醇」的东西，都值得你多一分警觉。真正有效的，往往是那些慢慢来、不刺激的生活型态调整。

训练面：运动怎么练才对心血管最有利

既然这是给运动族群看的，光谈吃不谈练就太偏了。运动对血脂的好处是真的，但方式对不对有差。

有氧与肌力并重

很多耐力运动员（尤其车友）长期只做有氧，忽略肌力。但从整体心血管与代谢健康的角度，我一向建议两者兼顾：

• 中低强度长时间有氧：这是强化脂肪清除、帮助 HDL 与 TG 的主力。台湾的河滨车道、平路长距离很适合累积这种「有氧基础」。
• 一定量的肌力训练：维持肌肉量对长期代谢健康有帮助，年纪渐长后尤其重要。

一个给忙碌上班族车友的一周骨架范例

星期	内容	强度重点
一	休息或伸展	低
二	肌力训练 40 到 50 分钟	中
三	有氧骑乘或跑步 45 到 60 分钟	低到中
四	间歇或节奏骑（视体能）	中到高
五	肌力训练 40 分钟	中
六	长距离耐力骑乘	低到中
日	轻松活动或完全休息	低

这只是骨架，实际请依你的目标、年龄、既有病史与恢复状况调整。重点是**「规律」比「爆量」重要**——与其一周狂操一次然后累到不动，不如稳定地维持每周的活动量。

别忽略「久坐时间」

有件事很反直觉：就算你每周训练十几个小时，如果其他时间都黏在椅子上，代谢上的好处还是会被稀释。我常提醒学员，训练之外，起身走动、爬楼梯、减少连续久坐，这些「非运动的日常活动量」对长期血脂与心血管一样有意义。台湾不少车友是坐办公室的上班族，周间久坐八小时、周末狂骑一天，这种「假日战士」模式的整体代谢效益，其实不如周间也维持基本活动量来得好。

台湾气候下的训练与心血管安全提醒

这一点跟血脂没有直接关系，但既然谈心血管，我一定要提。台湾夏天又热又湿，长时间户外骑乘（尤其爬武岭、环花东这类长程）对心血管系统是实打实的负荷。高温下心率容易飙高、脱水会让血液更浓稠，对本身就有心血管风险因子的人来说，这是需要谨慎看待的情境。

我的建议：有心血管疑虑或年纪较长的车友，在规划高强度、长时间、高温环境的挑战前，最好先跟医师确认自己适合什么强度。训练中留意身体警讯——胸闷、异常喘、头晕、冷汗——出现这些状况务必立即停下、就医，不要用「撑一下就过了」的心态硬骑。台湾就医方便，别跟自己的心脏赌。

另一个个案：不是每个人都像阿宏

为了让你知道血脂问题有多「因人而异」，我再讲一个对照组。学员小婷，三十多岁，是位认真的跑者，一周跑量稳定，体态精瘦。她来找我时很困惑：「我这么瘦、又天天跑，怎么三酸甘油酯偏高，HDL 反而不算高？」

我请她把一周的饮食大致回想一遍，答案很快浮现：她为了「补碳」与方便，早餐常是含糖面包配奶茶，训练后习惯来一杯全糖手摇，晚上还常吃精致甜点当奖励。她的问题跟阿宏完全相反——阿宏是脂肪品质出包，小婷是精致糖与含糖饮料把三酸甘油酯推上去。运动量都够，但踩的地雷不同。

我们的调整方向也就完全不同：小婷主攻「戒含糖饮料、把精致糖换成原型淀粉（地瓜、糙米、香蕉）」，脂肪品质本来就还好，不需要大改。这两个个案放在一起，就是我想强调的内核——血脂没有万用公式，要先看懂自己是哪一型，才知道该动哪个开关。这也是为什么我一再说，判读与方向要跟你的医师、营养师一起确认，别照抄别人的做法。

常见错误与修正

这一段是我根据多年带学员的经验整理的「地雷区」。你若中了几条，别紧张，改就好。

错误一：以为运动量大就能为所欲为

这就是阿宏一开始的想法。运动确实帮你顾了 HDL 和 TG，但它挡不住高饱和脂肪饮食对 LDL 的推升，也挡不住遗传体质。

修正：把运动当成「基础防护」，饮食品质当成「另一道独立防线」。两条线都要顾。

错误二：训练后放纵补给

「我刚骑完一百公里，吃个盐酥鸡配珍奶不过分吧？」这句话我听到耳朵长茧。运动后身体确实需要补充，但补充的是优质蛋白与适量碳水，不是一堆饱和脂肪与精致糖。长期下来，训练后的放纵补给是三酸甘油酯与体脂偷偷上升的重要来源。

修正：训练后补给以原型食物为主——茶叶蛋、地瓜、香蕉、无糖优格、豆浆，简单又对血脂友善。

错误三：矫枉过正，完全不敢碰油与蛋

另一个极端。有些学员一验出胆固醇偏高，就走火入魔到几乎无油、滴蛋不沾。这样不但很难持续，还可能影响脂溶性维生素吸收与整体营养。

修正：重点是替换脂肪种类，不是消灭脂肪。该吃的好油（橄榄油、坚果、深海鱼）要吃，该节制的（肥肉、加工肉、油炸）要节制。

错误四：只看一次数字就自己吓自己或自我诊断

血脂会受近期饮食、饮酒、生病、抽血前是否空腹等因素影响，单次数字不宜过度解读，更不能自己上网对照就下结论或自行买药。

修正：把判读与后续处理交给医师，必要时追踪复检。台湾健保就医方便，善用成人预防保健与家医科资源，别自己当医生。

错误五：把补剂当药吃、自行停药

有些学员被医师开了降血脂药，却自己觉得「我有吃红曲、有运动」就偷偷停药，或反过来把补剂跟药一起乱吃。这都很危险。

修正：任何用药调整一定跟医师讨论。补剂要主动告知医师，避免交互作用。

给不同程度读者的行动建议

每个人的起点不同，我把建议分成三个层级，你对号入座即可。

给刚开始在意健康的入门者

• 先去做一次完整的血脂检查，知道自己的起点。台湾健保的成人预防保健有提供相关项目，善加利用。
• 从最容易的一件事开始：先把每天的含糖饮料戒掉，或改无糖。这对三酸甘油酯的效果通常很快。
• 每周先求「规律动起来」，哪怕只是快走或轻松骑，别一开始就追求爆量。

给已有规律训练的高端运动员

• 你的 HDL、TG 可能已经不错，重点放在饮食脂肪的品质与训练后补给的纪律。
• 查看一周的深海鱼、坚果、好油摄取是否足够，加工肉与油炸是否过量。
• 若血脂仍有红字，不要只怪自己「练不够」，很可能是遗传或饮食细节，找医师与营养师一起看。

给有家族史或已出现红字的族群

• 就医优先，个别化评估。家族性高胆固醇血症等情况，光靠运动与饮食可能不够，需要医疗专业介入。
• 如实记录自己的饮食、运动、用药与补剂，就诊时提供给医师，判读会更准确。
• 高血压、糖尿病、心脏病等慢性病族群，任何训练强度调整都务必先跟医师确认，别逞强。

个案追踪：阿宏后来怎么样了

回到开头的阿宏。我们没有叫他改变太多训练（他本来就练得够），而是动了几个饮食开关：便当的炸排骨换成烤鱼或卤鸡胸、家里炒菜改用苦茶油、把每晚一杯的含糖咖啡改无糖、一周固定吃两三餐鲭鱼或秋刀鱼、宵夜的盐酥鸡换成一小把坚果。同时我请他回诊，让医师掌握全貌、决定是否需要进一步处理。

几个月后复检，他的数字往好的方向走了一些，人也没有因为「戒东戒西」而觉得痛苦——因为我们做的是替换，不是剥夺。他最有感的一句话是：「原来不是我运动不够，是我一直用运动帮坏习惯擦屁股。」这句话，我想送给每一位觉得「我运动量这么大不用担心」的你。

常见问答（FAQ）

Q：我 HDL 很高，是不是就完全不用管 LDL？
A：HDL 高是好事，但不代表 LDL 高就没关系。这两者是不同面向，理想是各自都落在合适范围。判读请交给医师。

Q：吃蛋到底行不行？
A：对多数健康人而言，适量吃蛋通常不是血脂的主要问题，饱和脂肪与整体饮食型态影响更大。但若你有特殊病史，请依医师建议。

Q：椰子油很流行，是好油吗？
A：椰子油饱和脂肪比例很高，虽然风味讨喜，但不建议当成主要用油。日常烹调我会优先推荐橄榄油、苦茶油。

Q：我要不要自己去买鱼油和红曲来吃？
A：鱼油相对单纯，若你很少吃深海鱼可考虑；红曲因为机转类似药物，交互作用风险较高，强烈建议先问医师，尤其你若已在服药。

Q：血脂多久验一次比较好？
A：这要看你的年龄、既有风险与医师建议，没有一体适用的答案。有红字或家族史者通常需要较密集追踪，请以医疗专业意见为准。

Q：夏天在台湾练车，天气热、流很多汗，会影响血脂数字吗？
A：单次抽血的血脂会受到近期饮食、是否空腹、脱水、剧烈运动等因素影响。台湾夏天闷热，大量流汗后若严重脱水去抽血，数值可能受影响。实务上建议依医护指示准备（例如是否需空腹），并避免抽血前一天暴饮暴食或剧烈运动，让数字更能反映真实状态。

Q：我在减脂、热量吃很低，胆固醇却没降，正常吗？
A：有可能。胆固醇不完全由饮食决定，肝脏自己也会合成，遗传体质影响很大。减脂期间短期波动也常见，不宜用单次数字下结论，交给医师长期追踪判读比较妥当。

Q：喝酒会影响血脂吗？运动完小酌放松一下呢？
A：酒精对三酸甘油酯的影响很直接，过量饮酒是 TG 升高的常见原因之一。运动完的小酌看似无伤大雅，长期累积下来对血脂与整体健康都不划算，建议节制。

Q：家人有心脏病或高胆固醇，我该特别做什么？
A：有家族史代表你可能需要更早、更密集地关注血脂，甚至评估是否有家族性高胆固醇血症的可能。最实际的做法是把家族史清楚告诉医师，由专业评估是否需要进一步检查与个别化的追踪计划。

结语：把训练量真正变成心脏的保护伞

运动是好东西，这点毋庸置疑。长期耐力训练确实能帮你顾好 HDL、压低三酸甘油酯、强化脂肪代谢。但它不是万能盾牌——饮食脂肪的品质与你的遗传体质，是另外两条需要独立面对的战线。

真正聪明的运动员，不是靠爆量训练去掩盖饮食问题，而是让训练、饮食、就医追踪三者一起发挥作用。把饱和脂肪换成好油，把含糖饮料换成无糖，把训练后的放纵换成原型食物，再搭配规律的医疗追踪——这些不花俏、不激烈的小调整，长期累积下来，才是把你辛苦练出来的体能，真正变成心脏一辈子的保护伞。

下次拿到健检报告，先深呼吸，别自己吓自己，也别自我安慰「反正我有运动」。看懂它、面对它、跟你的医师好好讨论，然后从最容易的那一个开关开始改。你的心脏，会用未来很多很多公里的健康骑乘，回报你今天的用心。

最后我想再叮咛一次：这篇文章给你的是「观念与方向」，不是「诊断与处方」。每个人的血脂图像都不一样，阿宏和小婷同样爱运动、同样有红字，处理方式却南辕北辙。你要做的，不是照抄任何范例，而是拿着这份观念地图，走进诊间，和你的医师与营养师一起，画出属于你自己的那张路线图。愿你在山路上追风的同时，也好好守得住那颗日复一日推着你上坡的心脏，骑得长长久久。

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本文为教育性内容，不能取代医师、物理治疗师或营养师的个别诊断与治疗建议。血脂管理与心血管疾病涉及高度个别化的医疗判断，任何饮食、补剂、训练或用药的调整，请务必与你的医疗专业团队讨论后再进行。

参考数据

• Effects of Endurance Exercise Training on Plasma HDL Cholesterol Levels Depend on Levels of Triglycerides（HERITAGE Family Study）: https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/hq0701.092137
• Effects of endurance exercise training on plasma HDL cholesterol levels depend on levels of triglycerides（PubMed）: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11451756/
• Reduction in saturated fat intake for cardiovascular disease（PMC）: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7388853/
• Dietary saturated fat and cholesterol: cracking the myths around eggs and cardiovascular disease（PMC）: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10495817/
• Dietary Fats and Cardiovascular Disease: A Presidential Advisory From the American Heart Association（Circulation）: https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/cir.0000000000000510
• Saturated Fats | American Heart Association: https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/fats/saturated-fats

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