กลิ่นหอมของดอกเหมยบนภูเขาขี้ยา: การปั่นจักรยานตามเส้นทางหมายเลข 3 ไปยังเหมยหลิง, ปั่นเข้าไปในภูเขาที่อ่อนโยนที่สุดของ台南

จากภูเขาขี้ยาไปยังสวนดอกเหมย: เรื่องราวของพื้นที่เกษตรกรรมในเขตภูเขาที่เปลี่ยนผ่าน

ครั้งแรกที่ได้ยินชื่อสถานที่ว่า “เหมยหลิง” ฉันรู้สึกสับสนเล็กน้อย—ที่นี่มีต้นเหมยเต็มภูเขา ทำไมชื่อเก่าจึงเรียกว่า “ภูเขาขี้ยา”? ต่อมาหลังจากตรวจสอบข้อมูล ฉันจึงเข้าใจว่า ภูเขานี้เดิมเป็นพื้นที่ปลูกกล้วยที่สำคัญแถบหนานซีของ台南 ในอดีตเกษตรกรอาศัยปลูกกล้วยบนพื้นที่ลาดเอียงเพื่อเลี้ยงชีพ และเคยเป็นเสาหลักทางเศรษฐกิจของท้องถิ่นไม่น้อย แต่เมื่ออุตสาหกรรมกล้วยรุ่งเรืองและตกต่ำไปพร้อมๆ กับสภาพอากาศและดินในพื้นที่ภูเขาที่เหมาะสมกับการปลูกต้นเหมยมากกว่า เกษตรกรจึงค่อยๆ เปลี่ยนแปลงการปลูก ต้นเหมยแทนที่สวนกล้วยทีละต้น พื้นที่ที่บุกเบิกสะสมกันมาถึงประมาณ 2,000 เฮกตาร์ กลายเป็นพื้นที่รวมของสวนดอกเหมยที่ใหญ่ที่สุดในไต้หวัน

การเปลี่ยนผ่านจากภูเขาขี้ยาไปยังเหมยหลิง แม้จะฟังดูเรียบง่าย แต่สำหรับเกษตรกรท้องถิ่นที่耕作มาหลายชั่วอายุคน กลับเป็นการเดิมพันทางอุตสาหกรรมทั้งชั่วอายุคน ต้นเหมยต้องใช้เวลาหลายปีตั้งแต่ปลูกจนผลิดอกออกผล ไม่เหมือนพืชระยะสั้นที่สามารถคืนทุนได้เร็ว การยอมตัดสวนกล้วยทั้งภูเขาเพื่อปลูกต้นเหมยใหม่ ในบางแง่คือการลงทุนในศรัทธาต่ออนาคตของผืนดินนี้ เมื่อมองย้อนกลับไป การเปลี่ยนแปลงนี้无疑是ประสบความสำเร็จ—เหมยหลิงไม่เพียงแต่กลายเป็นแหล่งผลิตลูกเหมยที่สำคัญของไต้หวัน แต่ยังเพราะความสวยงามของดอกเหมยที่บานเต็มภูเขา จึงเปลี่ยนเป็นสถานที่ชมดอกไม้ที่เป็นตัวแทนของ台南มากที่สุดแห่งหนึ่ง อุตสาหกรรมและการท่องเที่ยวได้หาจุดสมดุลที่พึ่งพาอาศัยกันบนภูเขานี้

การปั่นจักรยานตามเส้นทางหมายเลข 3 ในเขตเหมยหลิง เมื่อมองดูสวนต้นเหมยที่ซ้อนทับกันเป็นชั้นๆ ตลอดเส้นทาง ยากที่จะไม่จินตนาการว่าเกษตรกรกลุ่มนั้นที่ตัดต้นกล้วยและปลูกต้นกล้าเหมยชุดแรกออกมาด้วยอารมณ์ความรู้สึกอย่างไร เส้นทางนี้ในบางแง่ก็เหมือนภาพย่อของประวัติศาสตร์อุตสาหกรรมนี้—จากภูมิประเทศภูเขาต่ำที่ราบเรียบ ค่อยๆ ไต่ระดับขึ้นไปสู่พื้นที่ภูเขาที่ลึกขึ้น เหมือนกับจุดเน้นทางอุตสาหกรรมของผืนดินนี้ ค่อยๆ เปลี่ยนจากพืชเศรษฐกิจบนที่ราบ ไปสู่การเกษตรลูกเหมยที่พึ่งพาภูมิประเทศและสภาพอากาศของภูเขา

พื้นที่ที่เหมยหลิงตั้งอยู่ ในทางปกครองอยู่ภายใต้เขตหยูซานของหนานซี นคร台南 บริเวณถนนอุตสาหกรรมทางน้ำวนควี่ ใกล้เคียงกับพื้นที่ท่องเที่ยวเขื่อนเจงเหวิน ทั้งสองพื้นที่อยู่ภายใต้การดูแลของพื้นที่ทัศนียภาพแห่งชาติซีลาเยา ชื่อซีลาเยาเองก็承载着ร่องรอยทางประวัติศาสตร์ของชนพื้นเมืองที่อาศัยบนผืนดินนี้ในยุคก่อนๆ และการบุกเบิกโดยชาวจีน การพัฒนาพื้นที่ป่าในสมัยญี่ปุ่นปกครอง จนถึงปัจจุบันที่มีลักษณะเป็นพื้นที่ท่องเที่ยวและการเกษตรที่เน้นคุณภาพ ความซับซ้อนของประวัติศาสตร์ชั้นต่างๆ ล้วนซ่อนตัวเงียบๆ ระหว่างนาขั้นบันไดและสวนผลไม้บนภูเขานี้

ต่อมาฉันก็คิดอีกว่า การเปลี่ยนชื่อสถานที่นั้น จริงๆ แล้วไม่ใช่แค่การเปลี่ยนชื่ออย่างง่ายๆ “ภูเขาขี้ยา” สามตัวอักษรนี้承载着ความทรงจำทางอุตสาหกรรมที่ภาคใต้ของไต้หวันในสมัยญี่ปุ่นปกครองจนถึงช่วงหลังสงคราม อาศัยพืชเศรษฐกิจชนิดเดียวเลี้ยงชีพ ส่วนชื่อ “เหมยหลิง” ที่ถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในภายหลังนั้น บ่งชี้ว่าผืนดินนี้พบจุดใหม่—เปลี่ยนจากแหล่งผลิตอาหารและพืชเศรษฐกิจล้วนๆ ไปสู่พื้นที่ภูเขาที่มีบทบาทสองด้าน ทั้งการผลิตทางการเกษตรและการท่องเที่ยวพักผ่อน ทุกครั้งที่ปั่นจักรยานผ่านที่นี่ มองดูต้นเหมยเก่าแก่ที่ดูมีอายุยืนยาวตามข้างทาง มักจะอดไม่ได้ที่จะจินตนาการว่า ต้นไม้เหล่านี้คือพยานของการเปลี่ยนผ่านชุดแรกหรือไม่ กำลังนั่งนิ่งๆ บนพื้นที่ลาดเอียงนี้ มองดูนักปั่นและนักท่องเที่ยวรุ่นต่อรุ่น ปั่นเข้ามาและปั่นออกไปจากพื้นที่ป่าตามเส้นทางหมายเลข 3 เดียวกัน

การหายใจที่จุดเริ่มต้น: การเปลี่ยนผ่านของอารมณ์บนเส้นทางหมายเลข 3 ที่ราบเรียบเข้าสู่ภูเขา

การเริ่มต้นของการปั่นจักรยานแต่ละครั้ง มักจะมีช่วงเวลาที่ร่างกายและอารมณ์ค่อยๆ หาจังหวะของตัวเอง จุดเริ่มต้นของเส้นทางหมายเลข 3 ในเขตเหมยหลิง ก็เป็นช่วงการปูทางที่อ่อนโยนเช่นนี้—ถนนยังไม่เข้าสู่ภูมิประเทศภูเขาจริงๆ สองข้างทางส่วนใหญ่เป็นสวนผลไม้และชุมชนบ้านเรือนเกษตรกรรมแบบกระจัดกระจาย ความชันในการปั่นไม่รุนแรง กลับมีความรู้สึกเหมือนถูกส่งขึ้นไปเบาๆ

ฉันชอบที่จะลดความเร็วรอบขาในช่วงถนนนี้ ให้การหายใจของตัวเองสอดคล้องกับสภาพแวดล้อมรอบข้าง เมื่อออกเดินทางตอนเช้าที่ยังมีอากาศเย็น อากาศผสมกลิ่นดินและพืชพรรณ บางครั้งได้ยินเสียงไก่ขันและสุนัขเห่าจากไกลๆ เสียงเหล่านี้แทบจะสูญหายไปแล้วในเมือง แต่บนถนนเล็กๆ ในชนบทแถบหนานซี ยังคงเป็นเสียงพื้นหลังในชีวิตประจำวัน ความรู้สึกของเส้นทางนี้ ไม่ใช่เหมือน “เตรียมท้าทายเส้นทางที่ยากลำบาก” แต่更像是 “เตรียมเข้าสู่โลกที่เงียบสงบ”

เมื่อระดับความสูงค่อยๆ ไต่ขึ้น ความวุ่นวายของที่ราบค่อยๆ ถูกทิ้งไว้เบื้องหลัง แทนที่ด้วยความรู้สึกเงียบสงบที่ใกล้กับป่ามากขึ้น นี่คือจังหวะที่เป็นเอกลักษณ์ของภูมิประเทศ “ภูเขาต่ำไต่ระดับขึ้นสู่ภูเขา” แบบเส้นทางหมายเลข 3—มันไม่โยนคุณเข้าไปในบททดสอบที่ชันทันที แต่ให้ช่วงปรับตัวก่อน ทำให้ร่างกาย การหายใจ และอารมณ์ค่อยๆ ปรับตัวให้พร้อมกับความชันที่ต้องเผชิญต่อหน้า สำหรับฉัน เส้นทางจุดเริ่มต้นนี้ ไม่ใช่การวอร์มร่างกายในแง่ของสมรรถภาพ แต่更像是การเปลี่ยนผ่านทางจิตใจ—จากจังหวะชีวิตประจำวัน สลับไปสู่สถานะการปั่นจักรยานที่จดจ่ออยู่กับความเร็วรอบขาและการหายใจในปัจจุบัน

ลมภูเขาและเหงื่อ: ความรู้สึกขณะปั่นจักรยานเมื่อเข้าสู่พื้นที่ภูเขา

เมื่อผ่านช่วงถนนไต่ระดับขึ้นสู่ภูเขา ความชันของถนนเริ่มเปลี่ยนแปลงอย่างชัดเจน ทัศนียภาพสองข้างทางก็เปลี่ยนจากสวนผลไม้ไปสู่พืชพรรณป่าที่หนาแน่นมากขึ้น นี่คือส่วนกลางของเส้นทางที่ต้องใช้สมาธิมากที่สุด ความชันบางช่วงราบ บางช่วงชัน เหมือนภูเขาเองมีจังหวะการหายใจ—ช่วงชันน้อยที่พอจะพักหายใจได้บ้าง แล้วตามด้วยช่วงชันที่กล้ามเนื้อต้นขาตึงและร้อนขึ้น

การปั่นบนเส้นทางนี้ ฉันมักจะได้ยินเสียงการหายใจของตัวเองและเสียงโซ่ที่หมุนเวียน สร้างเรโซแนนซ์ที่แปลกประหลาดในหุบเขา เหงื่อไหลจากหน้าผาก หยดลงบนแฮนด์บาร์หรือท่อบนสุด รสเค็มผสมกับอากาศบริสุทธิ์ของพื้นที่ภูเขา เป็นความรู้สึกที่ซับซ้อนที่อธิบายด้วยคำพูดได้ยาก—ความเจ็บปวดและความสุขอยู่ร่วมกัน ร่างกายบอกคุณว่า “เหนื่อยมาก” แต่ในใจกลับมีความรู้สึกมั่นคงที่อธิบายไม่ได้ เหมือนทุกครั้งที่เหยียบ педали ก็เป็นการสนทนาเงียบๆ กับภูเขานี้

ลมในพื้นที่ภูเขา มีบทบาทที่ละเอียดอ่อนบนเส้นทางนี้ บางครั้งลมเย็นพัดมาตามความชันของภูเขา ลมพัดเอาความร้อนชื้นออกไปทันที ทำให้คุณอดไม่ได้ที่จะสูดลมหายใจลึกๆ บางครั้งลมพัดสวนทางมาพร้อมกับแรงต้านจากความชัน การเหยียบจึงใช้แรงมากขึ้น ความไม่แน่นอนของทิศทางลม ในบางแง่ก็สะท้อนการกระจายตัวของความชันบนเส้นทางนี้—คุณไม่สามารถทำนายการทดสอบที่ทางโค้งถัดไปได้อย่างสมบูรณ์ ต้องจดจ่ออยู่กับทุกครั้งที่เหยียบ педали

เส้นทางในพื้นที่ภูเขานี้ ยังทำให้ฉันเข้าใจความหมายของ “การไต่ระดับขึ้น” สำหรับนักปั่นอีกครั้ง มันไม่ใช่แค่การใช้พลังงาน แต่更像是กระบวนการสนทนาด้วยตนเอง—เมื่อกล้ามเนื้อเริ่มปวด การหายใจเริ่มเร็วขึ้น ความคิดที่ลอยขึ้นในหัวมักไม่ใช่ “ยังอีกไกลแค่ไหน” แต่เป็น “ทำไมฉันต้องมาปั่นเส้นทางนี้” และคำตอบ มักจะปรากฏขึ้นเองโดยธรรมชาติเมื่อไต่ระดับขึ้นไปถึงความสูงหนึ่ง และทัศนวิสัยเปิดกว้างขึ้น

ครั้งหนึ่งฉันปั่นมาถึงส่วนชันที่สุด ฉันตั้งใจลดความเร็วลงช้ามาก เกือบใช้ความเร็วรอบขาเหมือนเดิน ตอนนั้นฉันสังเกตเห็นดอกไม้อันไม่รู้จักในพุ่มข้างทาง สั่นไหวเบาๆ ในลมภูเขา ช่วงเวลานั้นทำให้ฉันตระหนักว่า ตัวฉันที่มักปั่นจักรยานเพื่อความเร็วและสถิติในยามปกติ ได้พลาดช่วงเวลาละเอียดอ่อนเช่นนี้ไปมาก ความชันขึ้นลงของเส้นทางเหมยหลิง ในบางแง่ก็บังคับให้นักปั่นช้าลง—คุณไม่สามารถใช้จังหวะการพุ่งตรงแบบบนที่ราบมาจัดการกับมันได้ ภูเขาจะใช้ภูมิประเทศของมัน บังคับให้คุณช้าลง พักหายใจ สังเกต และความช้าลงที่บังคับนี้ กลับสร้างประสบการณ์ที่หาได้ยากในการโฟกัสกับธรรมชาติอีกครั้ง

อนุสรณ์สถานทางทัศนียภาพตลอดเส้นทาง: เส้นทางเดินเท้าอวู่หลงและทัศนียภาพเขื่อนเจงเหวิน

แถบเหมยหลิง นอกจากเส้นทางหลักหมายเลข 3 แล้ว ยังมีระบบเส้นทางเดินเท้าที่สมบูรณ์รอบข้าง เส้นทางเดินเท้าอวู่หลงเป็นเส้นทางที่เป็นตัวแทนมากที่สุด เส้นทางเดินเท้าอวู่หลงมีความชันที่ค่อนข้างราบเรียบ ปลูกต้นเหมยจำนวนมาก เป็นเส้นทางที่นักท่องเที่ยวมักมาชมดอกเหมยในช่วงฤดูชมดอกไม้ หากจัดเวลาหยุดรถเพื่อเดินบนเส้นทางเดินเท้าในช่วงการปั่นจักรยาน สามารถมองทัศนียภาพของเขื่อนเจงเหวินจากที่สูงของเส้นทางเดินเท้าได้ พื้นที่น้ำสีเขียวมรกตที่โอบล้อมด้วยภูเขา สร้างภาพที่เยียวยาจิตใจอย่างมาก

เขื่อนเจงเหวินเป็นเขื่อนขนาดใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของไต้หวัน ตลอดเวลาที่ผ่านมาไม่เพียงแต่เป็นเส้นเลือดหลักของทรัพยากรน้ำภาคใต้เท่านั้น ยังเป็นอนุสรณ์สถานทางภูมิทัศน์ในพื้นที่ภูเขาที่เด่นชัดที่สุด เมื่อมองจากจุดสูงสุดของพื้นที่ภูเขาเหมยหลิงไปยังเขื่อน ความรู้สึกที่มองลงจากที่สูงและทัศนวิสัยเปิดกว้าง เป็นหนึ่งในรางวัลที่ดีที่สุดระหว่างกระบวนการปั่นจักรยาน—โดยเฉพาะหลังจากไต่ระดับขึ้นจากส่วนชัน หายใจไม่ทัน แล้วหันโค้งไปอย่างกะทันหัน ทัศนียภาพของเขื่อนที่อยู่ไกลปรากฏขึ้นทันที ความเหนื่อยล้าทั้งหมดราวกับถูกเจือจางด้วยทัศนียภาพนี้

นอกจากเส้นทางเดินเท้าอวู่หลง พื้นที่ภูเขาเหมยหลิงยังมีระบบเส้นทางเดินเท้าอื่นๆ เช่น เส้นทางเดินเท้าเหมยหลง เส้นทางเดินเท้าเหมยฟง และเส้นทางเดินเท้ากวนอิ่น ซึ่งเส้นทางเดินเท้าเหมยฟงมีความยาวประมาณ 2.3 กิโลเมตร การเดินไปกลับใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง มีร่มเงาจากต้นไม้ตลอดเส้นทาง เป็นเส้นทางที่แนะนำมากสำหรับผู้ที่รักการเดินป่า เส้นทางเหล่านี้เชื่อมต่อกัน สร้างระบบพักผ่อนในพื้นที่ป่าที่สมบูรณ์ สำหรับเพื่อนนักปั่นที่มี余力 หลังจากปั่นเส้นทางหมายเลข 3 ในเขตเหมยหลิงแล้ว หากมีเวลาพอ ไม่妨พิจารณาจอดรถจักรยานในที่ปลอดภัย แล้วเดินบนเส้นทางเดินเท้าสักช่วงหนึ่ง ใช้จังหวะที่แตกต่าง去感受ชั้นเชิงของภูเขานี้อีกครั้ง—การปั่นจักรยานและการเดินป่า เป็นวิธีการรับรู้ร่างกายที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ผู้前者มุ่งเน้นความเร็วและจังหวะ ผู้后者ใกล้เคียงกับการสังเกตอย่างช้าและละเอียด

กลิ่นหอมของไก่ลูกพลัม: ความทรงจำของวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่น

หลังจากปั่นจักรยานขึ้นเขาเสร็จ สิ่งที่น่าตื่นเต้นที่สุดคือการ犒赏ตัวเองด้วยอาหารท้องถิ่นที่อร่อย พื้นที่เมี่ยลิ่ง (Meiling) มีชื่อเสียงในการผลิตลูกพลัมจำนวนมาก จึงพัฒนาวัฒนธรรมการทำอาหารที่ใช้ลูกพลัมเป็นวัตถุดิบหลัก ซึ่งสิ่งที่โดดเด่นที่สุดคือไก่ลูกพลัม ร้านอาหารพื้นเมืองและร้านอาหารในสวนหลายแห่งในเขตภูเขาใช้ลูกพลัมจากท้องถิ่นทำอาหาร เช่น ไก่ลูกพลัม และอาหารที่ทำจากลูกพลัม (Paku-paku) ซึ่งเป็นวิธีการผสมผสานผลผลิตทางการเกษตรท้องถิ่นกับอาหารไก่พื้นเมืองที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของภูเขาแห่งนี้

กลิ่นเปรี้ยวหอมของลูกพลัมที่ผสมผสานลงในกระบวนการปรุงซุปไก่หรือเนื้อไก่ สามารถช่วยลดความมันและเพิ่มมิติของรสชาติได้อย่างมีประสิทธิภาพ สำหรับร่างกายที่เพิ่งจบการไต่เขาด้วยความเข้มข้นสูง อาหารที่มีรสชาติเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งช่วยกระตุ้นความอยากอาหารนี้ สามารถปลุกความอยากอาหารที่ลดลงจากการออกกำลังกายเป็นเวลานานได้เป็นอย่างดี นอกจากไก่ลูกพลัมแล้ว วัตถุดิบท้องถิ่นอย่างลูกพลัม (Paku-paku) ก็มักปรากฏบนโต๊ะอาหารในเขตภูเขา มักเสิร์ฟคู่กับปลาที่นึ่งหรืออาหารที่เคี่ยวสุก ซึ่งเป็นรสชาติในครัวที่คนรุ่นเก่าของไต้หวันคุ้นเคยเป็นอย่างดี

นอกจากอาหารที่ใช้วัตถุดิบโดยตรงแล้ว พื้นที่เมี่ยลิ่งยังพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรแปรรูปที่เกี่ยวข้องกับลูกพลัมมากมาย เช่น ลูกพลัมกรอบ ลูกพลัม Q ลูกพลัมเข้มข้น และน้ำส้มสายชูลูกพลัม ฯลฯ เทคนิคการแปรรูปเหล่านี้แท้จริงแล้วสืบสานความรู้ทางอุตสาหกรรมที่สมบูรณ์ตั้งแต่การปลูก การเก็บรักษา และการแปรรูปโดยเกษตรกรในอดีต หลังจากปั่นจักรยานเสร็จทุกครั้ง การซื้อลูกพลัมกรอบหรือผงลูกพลัมจากพื้นที่ท้องถิ่นในร้านเล็กๆ ในเขตภูเขา เพื่อเติมเกลือและน้ำตาลที่สูญเสียไปจากการออกกำลังกาย พร้อมทั้งนึกถึงเหงื่อที่挥洒บนถนนภูเขา ฉันคิดว่านี่คือความรู้สึกเชิงพิธีกรรมที่สมบูรณ์ที่สุดสำหรับการปั่นจักรยานเส้นทางเมี่ยลิ่ง——ความเหนื่อยล้าของร่างกายต้องการอาหารมาซ่อมแซม และอาหารท้องถิ่นที่มีกลิ่นหอมเปรี้ยวของลูกพลัมเหล่านี้ เปรียบเสมือนชิ้นส่วนสุดท้ายที่เติมเต็มพิธีกรรมนี้

ภูมิปัญญาที่อาศัยภูเขาและใช้ลูกพลัมเพื่อพัฒนาเป็นระบบอาหารทั้งชุดนี้ สะท้อนปรัชญาการอยู่รอดของเกษตรกรในเขตภูเขาตื้นของไต้หวันมาอย่างยาวนาน——ไม่ทิ้งผลไม้แม้แต่ผลเดียว ตั้งแต่การเก็บเกี่ยวสดใหม่ การถนอมอาหารด้วยเกลือ ไปจนถึงการปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติ ทุกขั้นตอนขยายคุณค่าที่แผ่นดินแห่งนี้สามารถมอบให้ได้ ฉันมักคิดว่า การกินไก่ลูกพลัมหนึ่งคำ ไม่ใช่เพียง为了满足ความอยากอาหาร แต่เหมือนการลิ้มรสภาพสะท้อนทางประวัติศาสตร์ของภูเขาแห่งนี้ จากช่วงเวลาที่เปลี่ยนจากการปลูกกล้วยไปเป็นต้นพลัม จนถึงวันนี้ในชามซุปบนโต๊ะอาหาร ก็เป็นเรื่องราวเดียวกันแต่เป็นบทต่างกัน สำหรับนักปั่น อาหารที่มีเรื่องราวเช่นนี้มีความหมายมากกว่าการเติมพลังงานเพียงอย่างเดียว มันทำให้ประสบการณ์การปั่นจักรยานมีมิติทางวัฒนธรรมที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น

สีขาวและหิ่งห้อย: วิวทิวทัศน์ของเมี่ยลิ่งที่จำกัดตามฤดูกาล

สิ่งที่น่าหลงใหลที่สุดของเส้นทางเมี่ยลิ่งคือ วิวทิวทัศน์ที่เปลี่ยนไปอย่างมากตามฤดูกาล เส้นทางเดียวกัน แต่ปั่นในเดือนต่างกัน ประสบการณ์ก็แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง

ประมาณเดือนมกราคมของทุกปี คืองานแสดงทางสายตาที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในปีหนึ่ง——ต้นพลัมบานเต็มภูเขา กลีบดอกไม้สีขาวบริสุทธิ์ปกคลุมทั้งภูเขา เมื่อลมพัดผ่าน กลีบดอกไม้ที่ร่วงหล่นเป็นครั้งคราว เหมือนหิมะที่ตกอย่างอ่อนโยน ในช่วงเวลานี้ การปั่นจักรยานผ่านเส้นทางวูหลง (Wulong), เออหล่าเปิง (Er Liaoping), และฟุหล่าเมี่ยวน (Fulai Meiyuan) อากาศจะเต็มไปด้วยกลิ่นหอมจางๆ ของดอกพลัม กลิ่นที่สง่างามแต่ไม่ฉูดฉาดนี้ ต่างจากกลิ่นของพืชที่เข้มข้นในเขตภูเขาช่วงฤดูร้อน เป็นกลิ่นเฉพาะตัวที่จับได้เฉพาะในฤดูหนาวเท่านั้น ในฤดูชมดอกพลัมของเมี่ยลิ่ง นักท่องเที่ยวหลั่งไหลเข้ามา ถนนบนภูเขาเต็มไปด้วยรถ แม้ว่าจะไม่ใช่ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับนักปั่นที่ต้องการความเร็ว แต่สำหรับผู้ที่ต้องการเพียงเพลิดเพลินกับทิวทัศน์ นี่กลับเป็นช่วงเวลาที่มีค่าที่สุดในปีที่จะลดความเร็วลงและชื่นชมอย่างละเอียด

ในเช้าฤดูหนาว เมื่อปั่นจักรยานผ่านโค้งหนึ่ง ทันใดนั้น วิวสวนพลัมสีขาวบริสุทธิ์ทั้งผืนก็ปรากฏขึ้นเบื้องหน้า ในเสี้ยวเวลานั้น ความเหนื่อยล้าจากการไต่เขาทั้งหมดถูกปลอบประโลมเบาๆ โดยทิวทัศน์นี้

เมื่อถึงเดือนเมษายนและพฤษภาคม ดอกพลัมร่วงหมดแล้ว แทนที่ด้วยทิวทัศน์อีกแบบหนึ่ง——บริเวณเส้นทางวูหลงจะมีกิจกรรมชมหิ่งห้อย เมื่อ夜幕低垂 แสงหิ่งห้อยจะกระพริบและบินเล่นในป่าและภูเขาในความมืด ภาพที่สงบและเหมือนฝันนี้ สร้างความแตกต่างอย่างชัดเจนกับความรู้สึกขณะปั่นจักรยานในเวลากลางวันและเหงื่อไหลเยิ้ม และเมื่อถึงเดือนพฤษภาคมและมิถุนายน เมี่ยลิ่งก็เปลี่ยนชุดใหม่ ดอกไม้ของต้นน้ำมัน (Oil Camellia) เริ่มร่วงหล่น บนถนนสองข้างทางสามารถพบเห็นกลีบดอกไม้สีขาวของต้นน้ำมันที่กระจายตัวเหมือนเกล็ดหิมะ และช่วงเวลานี้เป็นช่วงเก็บเกี่ยวลูกพลัม เกษตรกรในเขตภูเขาเร่งเก็บเกี่ยวลูกพลัม อากาศเต็มไปด้วยบรรยากาศแห่งการเก็บเกี่ยว

ทิวทัศน์ที่เปลี่ยนแปลงไปตามการเปลี่ยนผ่านของเดือน ทำให้เส้นทางเมี่ยลิ่งแทบไม่มีโอกาสที่จะ “เบื่อ”——ทุกครั้งที่มาเยือน หากฤดูกาลต่างกัน ภาพที่ปรากฏและกลิ่นในอากาศก็จะแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง นี่เป็นเหตุผลหนึ่งที่ทำให้ฉันกลับมาเส้นทางนี้ซ้ำแล้วซ้ำเล่า

ความหมายของเส้นทางนี้ต่อนักปั่น: การดึงรั้งระหว่างความรู้สึกเหมือนไปทำงานและการสำรวจ

สำหรับเพื่อนนักปั่นท้องถิ่นที่ปั่นเส้นทางนี้มาอย่างยาวนาน เส้นทางสาย 3 ของไต้หวัน (Taiwan Highway 3) ในพื้นที่เมี่ยลิ่งนี้ มักจะสั่นคลอนระหว่างความหมายสองแบบที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ในตอนเช้าหรือเย็นของวันธรรมดา เมื่อใช้เส้นทางนี้เป็นส่วนหนึ่งของโปรแกรมการฝึกซ้อมประจำ เส้นทางนี้ดูเหมือนจะเป็น “การเดินทางไปทำงาน”——ระยะทางที่แน่นอน โค้งที่คุ้นเคย และการเปลี่ยนแปลงของระดับความชันที่คาดการณ์ได้ การปั่นจักรยานมีความรู้สึกที่เป็นระเบียบราวกับพิธีกรรม เป็นการฝึกฝนประจำวันเพื่อรักษาสภาพร่างกายให้อยู่ในสภาพที่ดี

แต่เมื่อถึงวันหยุด โดยเฉพาะในวันที่อากาศแจ่มใสและต้องการ暂时ละทิ้งจังหวะชีวิตในเมือง เส้นทางเดียวกันกลับเปลี่ยนบทบาทเป็นสื่อกลางสำหรับการสำรวจและการผ่อนคลาย ในตอนนั้นฉันจะตั้งใจลดความเร็วลง ไม่จับจ้องตัวเลขความเร็วบนเครื่องวัดความเร็ว แต่จะสังเกตแสงและเงาจากมุมต่างๆ ทางด้านข้างถนน นกป่าที่โผล่มาบ้าง หรือลูกพลัมและผลผลิตทางการเกษตรที่ตากแดดไว้หน้าประตูบ้านเกษตรกรในเขตภูเขา การสลับมุมมองทางจิตใจนี้ คือจุดที่น่าสนใจที่สุดของเส้นทางนี้——มันมีทั้งสถานะของ “เส้นทางฝึกซ้อม” และ “เส้นทางพักผ่อน” ขึ้นอยู่กับว่านักปั่นต้องการอะไรจากมันในขณะนั้น

ฉันมักคิดว่า เส้นทางที่แท้จริงซึ่งทนทานต่อการปั่นและคุ้มค่าที่จะกลับมาเยือนซ้ำๆ ควรจะสามารถรองรับความต้องการของนักปั่นในสภาวะอารมณ์ที่แตกต่างกัน เมี่ยลิ่งทำได้ในจุดนี้——มันไม่เหมือนเส้นทางบางประเภทที่มุ่งเน้นเฉพาะความเร็วและสถิติเพื่อการแข่งขัน ซึ่งให้บริการวัตถุประสงค์การปั่นเพียงอย่างเดียว มัน更像是เพื่อนเก่าที่มีความเป็นมิตรสูง ไม่ว่าคุณจะมาด้วยเป้าหมายการฝึกซ้อม หรือต้องการเพียง找个สถานที่สงบๆ หายใจลึกๆ เส้นทางนี้สามารถให้ผลตอบแทนที่สอดคล้องกัน

คำแนะนำสำหรับการเที่ยวชม: เขื่อนเจินเหอ, บ่อน้ำพุร้อนกู่ต่าน และเส้นทางเดินป่าในเขตภูเขา

หากเวลาในการจัดทริปมีมากพอ รอบๆ พื้นที่เมี่ยลิ่งยังมีสถานที่ท่องเที่ยวมากมายที่ควรแวะเที่ยว สามารถขยายทริปการปั่นจักรยานธรรมดาให้กลายเป็นการเที่ยวทั้งวันหรือครึ่งวันได้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น

เขื่อนเจินเหอ (Zengwen Reservoir) เป็นตัวเลือกสำหรับการเที่ยวชมที่ชัดเจนที่สุด นอกจากการชมวิวเขื่อนจากที่สูงในเขตภูเขา หากมีเวลาพอ สามารถจัดเวลาไปเดินเล่นในเขตท่องเที่ยวรอบๆ เขื่อน เพื่อสัมผัสความยิ่งใหญ่ของแหล่งน้ำสำคัญของประเทศไต้หวันนี้ และหาก继续沿เส้นทางในเขตภูเขาไปสำรวจลึกขึ้น ยังสามารถเดินทางไปถึงบริเวณบ่อน้ำพุร้อนกู่ต่าน (Gudan Hot Spring) ซึ่งเป็นพื้นที่หนึ่งในไต้หวันใต้ที่มีแหล่งน้ำพุร้อนธรรมชาติเพียงไม่กี่แห่ง สำหรับนักปั่นที่เพิ่งจบการไต่เขาด้วยความเข้มข้นสูงและร่างกายปวดเมื่อย หากสามารถจัดเวลาไปแช่น้ำพุร้อนได้ แน่นอนว่าเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการบรรเทาความล้าของกล้ามเนื้อ

นอกจากนี้ เส้นทางเดินป่าที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้ ได้แก่ เส้นทางวูหลง, เส้นทางเมี่ยหลง, เส้นทางโบราณเมี่ยเฟิง และเส้นทางกวนอิ่น (Guanyin Trail) สร้างเป็นระบบเส้นทางเดินป่าที่สมบูรณ์ในเขตภูเขาเมี่ยลิ่ง สำหรับนักเดินทางที่ชอบผสมผสานการปั่นจักรยานและการเดินป่า ภูเขาแห่งนี้สามารถวางแผนเป็นทริปที่แตกต่างกันหลายแบบ——ปั่นขึ้นทางชันของสาย 3 ในตอนเช้า ตอนบ่ายหาเส้นทางเดินป่าไปเดินเล่นอย่างสบายๆ ตอนเย็นแช่น้ำพุร้อนและกินไก่ลูกพลัม การรวมประสบการณ์ 4 อย่างคือการปั่นจักรยาน การเดินป่า น้ำพุร้อน และอาหารเข้าไว้ในทริปเดียว การจัดตารางเช่นนี้对我来说 คือสิ่งที่น่าหลงใหลที่สุดของภูเขาเมี่ยลิ่ง——มันไม่เคยเป็นเพียงเส้นทางจักรยาน แต่เป็นข้อเสนอชีวิตในเขตภูเขาที่คุ้มค่าที่จะใช้เวลาชื่นชมอย่างช้าๆ

บทสรุป: เหตุผลในการกลับมาเยือนเมี่ยลิ่งอีกครั้ง

ทุกครั้งหลังจากจบการปั่นจักรยานในเมี่ยลิ่ง เมื่อฉันนั่งพักหายใจในมุมเงียบๆ แห่งหนึ่งในเขตภูเขา ฉันมักจะนึกถึงเรื่องราวทางอุตสาหกรรมของภูเขานี้ที่เปลี่ยนจาก “ภูเขากล้วย” เป็น “สวนพลัม” ผู้คนบนแผ่นดินนี้ใช้เวลาหลายชั่วอายุคน จึงสามารถพัฒนาภูเขาแห่งนี้ให้กลายเป็นรูปลักษณ์ในปัจจุบัน——ไม่ใช่เพียงพื้นที่เกษตรกรรมธรรมดา แต่เป็นพื้นที่ผสมผสานที่承载着ความทรงจำทางประวัติศาสตร์ ภูมิปัญญาทางอุตสาหกรรม และทิวทัศน์ตามฤดูกาล

ในฐานะคนที่ปั่นเส้นทางนี้ไปมาบ่อยๆ ฉันยังคงรู้สึกว่า สิ่งที่เมี่ยลิ่งมอบให้ฉันนั้น ล้วนไม่ใช่เพียงการฝึกฝนทางร่างกาย ตัวเลข 8.91 กิโลเมตรและ 618.1 เมตรของการไต่ระดับ อาจถูกลดทอนเป็นเพียงบรรทัดข้อมูลในตารางบันทึกการฝึกซ้อม แต่เมื่อปั่นบนเส้นทางนี้จริงๆ ลมที่พัดมาตรงหน้า กลิ่นหอมของดอกพลัมที่จมูกจับได้ ช่วงที่หยดเหงื่อไหลลงบนหน้าผาก และความรู้สึกตื่นเต้นเมื่อเลี้ยวโค้งแล้วเห็นเขื่อนเจินเหอในทันที ประสบการณ์เหล่านี้คือสิ่งที่ตารางข้อมูลใดๆ ไม่สามารถบันทึกได้ทั้งหมด นี่คือเหตุผลที่ฉันกลับมาเยือนเมี่ยลิ่งซ้ำแล้วซ้ำเล่า——มันไม่ใช่เพียงเส้นทาง แต่更像是จดหมายเชิญที่ภูเขาในเขตตงหนานส่งให้ทุกนักปั่น เชิญคุณลดความเร็วลง ใช้เท้าและลมหายใจของคุณ去感受ความอ่อนโยนของภูเขาแห่งนี้ที่เปลี่ยนไปตามฤดูกาล